商品の説明
◇北海ゴロカリコロッケ 貴重なじゃがいもインカのめざめを蒸かして、米粉パン粉をまぶした新感覚コロッケ。越冬して糖度が増したインカのめざめと、米粉パン粉特有のカリっとした食感がよく合います。コロッケなのにグルテンフリ-を実現しています。
◇ふらの豚肉シュ-マイ かみふらのポーク、知床の鶏肉、道産野菜、旭川のシューマイ皮と 北海道産にこだわったシュ-マイは、1個が大きくボリュ-ム満点。
豚肉と鶏肉をブレンドすることで、程よい食感に仕上げています。
【製造者からの声】 ゴロカリコロッケは、今までにないコロッケを実現しようとのコンセプトのもとに 味にもこだわった結果、貴重なじゃがいもインカのめざめを使い、 通常はマッシュ状にしたじゃがいもを使うコロッケの常識を覆して 固まりのジャガイモを使用することで、ジャガイモの美味しさを引き立てました。
さらにつなぎに米粉、衣に米粉パン粉を使いグルテンフリ-を実現した まさに、いままでにない商品になっています。ふらの豚肉シュ-マイは、しっかりした食感でありながら、ジュ-シ-さも両立させるため ひき肉のブレンド比率や野菜との比率にもこだわりました。
また、特製のシュ-マイ皮を使って、一般的なシュ-マイより大きく仕上げることで 見た目のボリュ-ム感にもこだわりました。区域外で生産された原材料の皮をむき、カット、蒸かし、パン粉・米粉で衣つけ、冷凍パック包装を行っているため。
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- シュ-マイ 区域外で生産された原材料カット、調味料や肉などと混ぜ合わせ、皮で包み蒸し、冷凍、パックを行っているため。
(告示第5条第3号に該当) 卵、牛肉、やまいもを原材料にした製品と同じ工程で作られています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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