この一語を名に持つ清酒 「国士無双 烈」は、穏やかで落ち着いた香りと飲み口がきりりとした淡麗辛口酒。丁寧に磨いた米からは雑味が少なく濃醇な旨みを引き出し、鋭いキレが特徴の特別純米酒です。蔵人達の持つ酒造りへの熱い情熱を込めた、人気の国士無双です。
~国士無双の誕生秘話・由来~ 「国士無双」が発売される前は、甘口全盛時代。それは当時の嗜好というよりはむしろ時代の流れであり、終戦後はほとんどの酒造メーカーが少ない原料米から少しでも多くの酒を造ろうとしてアルコール度数を上げ、加水していたため販売の主流は辛口酒となり、その反動で日本酒は一気に甘口へと転じていました。
その後、改めて高品質な辛口酒へのニーズが高まりつつあった中、時代の流れをいち早く掴みとり、男性的かつ爽やかな辛口として1975年に一念発起して高砂酒造が世に送り出したのが、「国士無双」なのです。現在、「国士無双」の銘柄名で展開しているお酒は、大吟醸酒から季節限定酒までと様々。
日本酒の流れを変えたと言われるその酒は、蔵人たちの引き継がれた伝統と技術により益々磨かれ、研ぎ澄まされて、全国の皆様の喉と心を潤しています。特記事項 〜 ネーミングエピソード 〜 中国の史記に由来するその名は、今からおよそ2200年前、漢の時代に活躍したとして武勇伝が残る将軍・韓信を「国士無双(天下に二人といない傑出した人材)」と称えたという逸話にちなんだもの。
天下に二つとない酒、後世に語り継がれるような酒に、との願いを託して四代目蔵元が命名しました。*注意事項* 沖縄(一部離島)への配送はできません。
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■純米酒 国士無双 米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米/北海道産米 60%精米
■特別純米酒 国士無双 米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米/美山錦 58%精米