◆木古内町の海底で1年間熟成させた幻の日本酒
◆水流の揺れが生み出すまろやかさ
◆新しい熟成方法「海底熟成」による味の変化 ~海底熟成は浪漫がある新しい熟成方法~ 海底熟成とは、お酒や調味料・食材を海底に沈めて熟成する新たな試みです。
沈没船から発見された100年以上前のお酒が海外オークションで1本1,000 万円越えで取引されました。オークションで世界中の大富豪たちが競り落とし、それを飲んだ人はみな、「非常に美味しい」と言ったそうです。様々な美味しいものを口にしてきた大富豪が美味しいというのには必ず根拠があるのではないか? というところから、このプロジェクトはスタートいたしました。
そんな木古内海底熟成みそぎの舞で、味の変化をお楽しみください。〇幻の地酒「みそぎの舞」 少量生産、殆どが地元で消費されるため、全国の流通はわずか。お米は木古内町産食用米「ほのか224」を使用。蔵元の『羽根田酒造』は、木古内町の姉妹都市・山形県鶴岡市にて1592年創業の老舗です。
〇純米酒…滑らかな舌触り、爽やかな辛口で女性にも好評をいただいています。〇限定「特別純米酒」…米本来の味わいを残しつつ、雑味を取り除いたクリアな味わい・香味を目指した「特別純米」仕立てで、「みそぎの舞」の特長である「透明感のある辛口」を一層お楽しみいただけます。
〇180年の歴史を持つ神事「寒中みそぎ」…天保2年から続く神事で、「行修者」と呼ばれる四人の若者が1月13日より神社にこもって「水垢離(みずごり)」の鍛錬を繰り返した後、1月15日に極寒の津軽海峡にてご神体を清め、一年間の豊漁豊作を祈願します。
木古内町では寄附金の使い道を以下から指定していただき、その目的に応じた事業の財源として活用させていただきます。(1)町民と町長のワクワクプロジェクト (2)子育て支援のための事業 (3)保健・医療・福祉のための事業 (4)自然や環境を守るための事業 (5)産業振興のための事業 (6)教育の振興及び充実を図る事業 (7)特に指定なし 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。▽申請書のダウンロードはこちら