商品の説明
名称ほぐし筋子内容量オホーツク枝幸産 ほぐし筋子70g×1瓶原材料鮭筋子(北海道枝幸産)、食塩賞味期限商品本体底部に記載保存方法-18℃以下で保存製造者六三海 合同会社 枝幸工場 北海道枝幸郡事業者六三海配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
【ふるさと納税】オホーツク枝幸産 ほぐしすじこ 70g×1瓶【 すじこ 筋子 塩漬け 海鮮 魚卵 冷凍 北海道 オホーツク 枝幸 】
■卵本来の旨みを引き出すこだわりの製法私たちの「ほぐしすじこ」は、新鮮なすじこを卵を包む膜が付いた状態のまま、じっくりと味付けしています。
この製法により、卵本来の旨みが凝縮され、まろやかでとろみのある独特の口どけが生まれます。卵が膜の中で熟成されることで、一体感のある深い味わいをお楽しみいただけます。
■お塩のみで仕上げる、手間暇かけたこだわりの製法1.新鮮なすじこを、膜が付いたまま塩漬けにします。2.冷蔵庫で7日間じっくりと寝かせ、とろみが出たらすぐに真空冷凍します。3.ご注文を受けてから解凍し、手作業で丁寧にほぐし、瓶詰めします。
この製法により、まるで獲れたてのようなすじこ本来の豊かな風味と、まろみのある食感を最大限に引き出しています。保存料は一切使用しておりません。
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■食卓を彩る万能な味わい温かいご飯にはもちろん、おにぎり、お茶漬け、パスタなど、様々な料理に少し加えるだけで、いつもの食卓がワンランクアップします。
蓋を開けたらすぐに食べられる手軽さと、瓶入りで保存しやすいのも魅力です。すじこ好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい逸品です。