商品の説明
北海道十勝士幌町で育つ渡邉肉牛牧場の牛もも肉を100%使用したスパイシーなビーフジャーキーです。塩漬けにした牛もも肉を熟成させたのち、8種類のスパイスをブレンドして味付けしました。時間をかけ1枚ずつ丁寧に乾燥させたジャーキーはピリっとスパイスが香り、ビールやワインにピッタリです。
化学調味料は使用しておりませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。
■渡邉肉牛牧場とは 自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。自家生産した牧草とデントコーン(飼料用トウモロコシ)をふんだんに使用し、飼育をしています。家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は、 赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも販売され「美味しい牛肉」と評価されています。製造加工を担当するご夫婦は、大学で得た食品加工の知識を活かし、 士幌町の道の駅「ピア21しほろ」での加工品販売に向けて、 商品開発を進めました。試作を重ね、2021年5月より販売をスタート。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にも ぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの牛肉加工品を製造・販売しています。これらは化学調味料を使用しておらず、 牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
自分たちで開発したレシピを使用し、 製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。〈2号〉使用する牛肉は100%士幌町内で育成・肥育されていることから、牛肉による付加価値が製品全体の付加価値の約90%を占めているため。
商品説明の続きを開く
類型該当理由 ジャーキーに使用する牛肉は100%士幌町内で育成・肥育されているため。
【楽天市場】R-Storefront その他
※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。