◆ 鮮度を極限まで保つ「時間」と「温度」への徹底したこだわり 水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、お腹から取り出して30分以内には醤油に漬け込みます。
一般的な洗浄には約15℃の真水が使用されますが、本品は10℃以下に保たれた「冷却塩水」を使用。このひと手間が極上の鮮度を生み出します。
◆ ドリップが少ない！独自の「窒素」急速冷凍技術 醤油から上げた後、窒素による急速冷凍を行い、パック内の空気も窒素に置き換えることで酸化を徹底的に防止。
「鮮度保持」と「品質保持」を極めた製法により、ご家庭での解凍時もドリップが少なく美味しく仕上がります。
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【数量限定】原点である「北海道海鮮紀行いくら」が復刻！ ふるさと納税開始間もない頃から愛された「北海道海鮮紀行いくら」が復刻版として数量限定で登場。
よりまろやかで素材の旨味を引き立てる”白しょうゆ仕立て”でご用意しております。（※パッケージ・味付けが通常版と異なります。お早めにご検討ください）
【容量】
◆ シラリカいくら醤油漬け 250g〜2kg（※復刻版は500g〜2kg） お好きなセット内容をお選びいただけます。
◆ 使い勝手の良い「250gの小分けパック」でお届け！
- 250g（市販のいくら丼 約5杯分！）
- 500g（250g×2パック：いくら丼 約10杯分！） 必要な分だけ解凍していつでも獲れたての味を楽しめる、便利な小分けサイズです。
【美味しいお召し上がり方とアレンジレシピ】 《美味しく食べるための解凍方法》 お召し上がりになる「約12時間前」に、冷蔵庫でゆっくり解凍していただくのをおすすめします。
※あわてて湯煎や電子レンジで解凍するのはお控えください。
食感や風味が大きく損なわれます。また、品質劣化につながりますので解凍・冷凍の繰り返しはおやめください。《みんなで考える！おすすめアレンジレシピ》
- お祝いの席の主役に！みんなで作る「手巻き寿司」
- 普段使いで彩りをプラス！「いくらの生春巻き」
- 晩酌のお供に最高！ホタテと合わせた「ホタテいくら」
- もちろん王道、熱々ご飯にたっぷり乗せた豪華な「いくら丼」にも！ 名称シラリカいくら（醤油味）/（復刻版）北海道海鮮紀行いくら 産地名北海道産 原材料名シラリカいくら（醤油味）：いくら（さけ卵）、しょうゆ、みりん、食塩、かつおだし、砂糖、昆布エキス／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） （復刻版）北海道海鮮紀行いくら：いくら(さけ卵)、しょうゆ、みりん、食塩、かつおだし、砂糖／調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、(原材料の一部に小麦・いくら・大豆を含む) また解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。
【その他注意事項】
※家庭用の冷蔵庫は、ご使用状況（開閉頻度、収納量、設置場所など）により庫内温度が変動しやすく、-18℃以下の温度管理が難しい場合がございます。
温度変化により商品に霜がつき、品質が劣化する可能性がありますため、できるだけ3ヶ月以内にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。保存方法要冷凍（-18℃以下） 配送方法冷凍 販売元Umios 広洋株式会社 製造者Umios 広洋株式会社
●内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。
●開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。
●ご家庭用の冷蔵庫での保管は、冷蔵庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。冷蔵庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。
（冷蔵庫を開閉する際に、温かい外気が商品に当たると温度が上がり、商品の水分が気体になります。再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。また霜が発生しますと商品の水分がなくなり乾燥します。）
※北海道海鮮紀行いくらは、2023年12月に「シラリカいくら
【醤油漬け】」にリニューアルいたしました。名称やパッケージは変更されましたが、中身は以前と変わらないお味をお楽しみいただけます。在庫数の兼ね合いにより、海鮮紀行いくらかシラリカいくらのどちらかが届く場合がございます。予めご了承ください。
地場産品類型3当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。類型該当理由町内事業者が秋鮭を買付後卵を取り出し卵粒分離後醤油だれに漬込み、冷凍後窒素置換包装を行う。
ふるさと納税 いくら 北海道★ この返礼品をお気に入り登録 ふるさと納税 いくら 北海道 海鮮
