商品の説明
◆◆美味しいコーヒーと、至福の時間をお過ごしください◆◆ 私たちが扱うコーヒーは、世界の市場でも5%未満しかないスペシャリティコーヒー。
この豆にたどり着くまでには、農園の環境づくりから収穫、精製、選別まで、1杯の味を決めるたくさんの工程があります。私たちは、そのプロセスを途中で“あいまい”にしないために、農家さんと直接つながるダイレクトトレードを選びました。
どこで育ち、誰が手をかけ、どんな思いで作られた豆なのか。すべてにトレーサビリティがあるからこそ、そのストーリーを守ったまま、まっすぐお客様に届けられます。雑味がなくてクリア、香りは果実のように華やか。ただ美味しいだけじゃなく、“背景まで味わえる”のがこの一杯の魅力。
コーヒーをただ飲むだけじゃなくて、豆選びから手仕事、カップの注がれるまでの物語そのものを楽しむことが、まさにカフェカルチャーなのです。その旅を感じられるコーヒー、ぜひ体験してください。[エチオピア モカ アラカ ウォッシュド] エチオピア南部・イルガチェフェでも名産地として知られるアラカ。
その中でもウォッシュド精製のモカは、まさに“クリアさ”が際立つ一杯です。ナチュラルが果実味の濃さを楽しむタイプなら、ウォッシュドは透明感のあるシトラス系の香りと、紅茶のようにすっきりとした口当たりが魅力です。味わいはとてもクリーンで、レモングラスや白ぶどうを思わせる軽やかな酸味に加え、後半にはふわっとジャスミンティーのような華やかさが広がります。
雑味がなくて飲み疲れしにくいため、毎日の一杯にもぴったりです。エチオピアの“気品ある味わい”を楽しみたい方には、とてもおすすめのコーヒーです。
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