砂糖やアルコール、食塩は入っていませんので、お子様も安心して一緒にお召し上がりいただける体にやさしい飲み物です。甘酒にはグルタミンなどのアミノ酸やビタミンB群が豊富で、疲労回復や腸内環境の改善、そして美肌美白効果もあると言われています。
元気の源であるブドウ糖も含まれており、江戸時代には栄養補給として飲まれていました。甘酒は夏の季語として、飲む点滴と言われています。そのままでも美味しいですが、寒い時期は耐熱容器に移して、レンジでチンしても美味しくお召し上がりいただけます!マフィン、スコーン、プリンなどのお菓子の生地に入れても◎ こだわりポイントをご紹介 醤油造りでは、良い原材料を選び伝統に裏打ちされた発酵の技術で微生物の環境を整えることを大切にしています。
また、原材料はできる限り国産や地元生産者に生産していただいたものを使用し、外国産の原料でも遺伝子組換えでない大豆や無添加の食材を使用しています。化学調味料等を使用せずに、無添加で食材由来の美味しさを商品として提供できるように製造法を工夫しています。
1807年(文化4年)創業 株式会社 八木澤商店 株式会社 八木澤商店は、1807年(文化4年)創業の味噌・醤油醸造会社です。安全で美味しいものづくりを心がけており、陸前高田市内でカフェや発酵をテーマにした食堂も手掛けています。
東日本大震災により蔵や製造工場が全壊流出しましたが、研究用に外部保管してあった諸味(もろみ)が奇跡的に被害を免れ、再建した工場で「奇跡の醤」として200年の伝統の味を復活させました。かつて醸造業が盛んだった気仙町今泉地区を「発酵の町」として再興すべく、より良い商品づくりと地域活性化に取り組んでいます。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。