基本情報
- 名称
- 【ふるさと納税】【古今東北】 丸森町大槻ファーム 豚肉3種セット(計730g)【30103】
- 内容量
- しこうまテッポウ塩ホルモン 130g×1P (大槻ファーム豚使用) バラ肉150g×2(3~4mm) 焼肉用 (大槻ファーム豚使用) 厚切り ロース1cm×3枚程度 約300g (大槻ファーム豚使用)
- 原材料名
- ・しこうまテッポウ塩ホルモン 豚直腸(宮城県産)、水飴(国内製造)、おろしにんにく、食塩、米発酵調味料、香辛料、醸造酢、こま、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部にごまを含む) ・豚バラ(豚肉) ・豚ロース(豚肉)
- 原材料名
- 内容量に記載しております
- 原産地
- 宮城県丸森町 大槻ファーム
- アレルギー
- ごま,豚肉 期限表示
- 賞味期限
- 冷凍 ・しこうまテッポウ塩ホルモン:1年 ・豚バラ:1年 ・豚ロース:1年
- 保存方法
- ‐18℃以下で保存してください。
- 提供事業者
- 株式会社東北協同事業開発
商品の説明
宮城県丸森町大槻ファームの豚ロース、豚バラは、母豚が全農SPF豚、父豚が宮城県で開発された系統豚「しもふりレッド」です。しこうまテッポウ塩ホルモンは、父豚が赤豚種の「めぐみ野豚(ポーク)」(三元豚)です。「しもふりレッド」の特徴は、しっかりとした肉の旨味がありながらも、あっさりとした味わいで柔らかな肉質。
さらに大槻ファームでは飼料米を15%以上使っているので、よりあっさりとしたクセのない味です。「めぐみ野豚(ポーク)」(三元豚)の特徴は、赤身と脂のバランスが絶妙。あっさりとした味わいで柔らかな肉質。内臓の臭みも少なく、特にホルモンは肉厚で食べごたえがある美味しさ。
「しこうまテッポウ塩ホルモン」は、豚内臓肉の中でもわずかしかとれない希少部位。素材の味が引き立つ赤穂の天塩を使用し、にんにくとブラックペッパーの効いたパンチのあるタレで歯応えのあるしこしこ食感です。フライパンでも十分美味しくいただけます。
豚肉と味付けホルモンは、震災復興支援と東北の地域経済活性化支援を目的に立ち上げた「古今東北」ブランド商品になっています。寄附受付可能な期間 通年お申込みを受け付けしております。発送可能な時期 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
しこうまテッポウ塩ホルモンは、父豚が赤豚種の「めぐみ野豚(ポーク)」(三元豚)です。「しもふりレッド」の特徴は、しっかりとした肉の旨味がありながらも、あっさりとした味わいで柔らかな肉質。さらに大槻ファームでは飼料米を15%以上使っているので、よりあっさりとしたクセのない味です。
「めぐみ野豚(ポーク)」(三元豚)の特徴は、赤身と脂のバランスが絶妙。あっさりとした味わいで柔らかな肉質。内臓の臭みも少なく、特にホルモンは肉厚で食べごたえがある美味しさ。「しこうまテッポウ塩ホルモン」は、豚内臓肉の中でもわずかしかとれない希少部位。
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素材の味が引き立つ赤穂の天塩を使用し、にんにくとブラックペッパーの効いたパンチのあるタレで歯応えのあるしこしこ食感です。フライパンでも十分美味しくいただけます。豚肉と味付けホルモンは、震災復興支援と東北の地域経済活性化支援を目的に立ち上げた「古今東北」ブランド商品になっています。