基本情報
- 名称
- あっぷるとん生ハムスライス、あっぷるとん肩ロース味噌漬け
- 内容量
- あっぷるとん生ハムスライス 30g×5パック あっぷるとん肩ロース味噌漬け 80g×2パック
- 賞味期限
- あっぷるとん生ハムスライス:製造日から30日 あっぷるとん肩ロース味噌漬け:製造日から10日 原産地・
- 製造地
- 秋田県横手市 原材料・成分
- 原材料
- 豚モモ肉、塩 水分活性:0.95未満 栄養成分表示:エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g(推定値)
- 原材料名
- 豚肩ロース肉、味噌、みりん、水飴、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)※原材料の一部に大豆を含む
- 保存方法
- 冷蔵 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。
- 提供元
- 株式会社 柴田畜産
- アレルギー
- 豚肉、大豆
- 配送温度帯
- 冷蔵
- 配送不可地域
- 沖縄県,離島
- 地場産品に該当する理由
- ●10月以降:横手市内で生産(肥育)した豚を主な原材料として製造することにより、相応の付加価値が生じているものであるため。
商品の説明
■生ハム 奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。
これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い(※)あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。
お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。
※(株)江東微生物研究所 食品分析センター 調べ
■肩ロース味噌漬け 横手市平鹿町の美味しいリンゴを食べて育った、ブランド豚「あっぷるとん」の肩ロースを地元の味噌加工場の特製味噌を調味し、漬け込みました。
味噌を洗い落としてから、水気を切って中火でじっくり中まで火を通してお召し上がりください。
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■生ハム
■肩ロース味噌漬け (告示第5条第2号に該当)●9月末まで:肩ロース味噌漬け:本返礼品の原材料(豚肉)の主要な部分は横手市内で生産(肥育)されているため、相応の付加価値が生じているものであるため。
生ハム:本返礼品の原材料(豚肉)の主要な部分は横手市内で生産(肥育)されているため、相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第2号に該当)