基本情報
- 名称
- 日高昆布(カット)とウルメ鰯煮干しのセット
- 内容量
- ・日高昆布 60g ・ウルメ鰯煮干し 180g
- 原材料
- ウルメ鰯(国産/酸化防止抽出ビタミンE使用)1等級日高昆布(北海道産) 栄養成分(100gあたり) ・ウルメ鰯:エネルギー332kcal、タンパク質64.5g、脂質6.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.3g ・1等級日高昆布(北海道産):エネルギー153kcal、タンパク質7.7g、脂質1.9g、炭水化物64.7g、食塩相当量7.6g
- 賞味期限
- ・日高昆布:製造から12ヶ月 ・ウルメ鰯煮干し:製造から6ヶ月
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。
- 原産地
- 北海道、鳥取県など 加工地・
- 製造地
- 秋田県由利本荘市
- 提供元
- 有限会社津野商店
- 配送温度帯
- 常温
- 地場産品に該当する理由
- ●10月以降:区域内にて原材料の乾燥、カット、頭腹除去等を行うことにより相応の付加価値が生じているため(告示第5条第3号に該当)●9月末まで:市内において返礼品等の製造(加工)工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
商品の説明
北海道産の日高昆布は、上品な旨みとやわらかさが特徴の万能昆布。中でも「走り採り」は旬の初めに収穫され、繊維がやわらかく、出汁がよく出るのが特長です。上品な旨みと香ばしさが特徴の「ウルメイワシ煮干し」は、コク深い出汁が取れる人気の国産素材です。
当方でウルメイワシの頭とハラワタを丁寧に削り取り、使いやすさと食べやすさにこだわっており、雑味が出にくく、澄んだ味わいに仕上がります。だしをとった後は、簡単に身と骨を分ける事ができ、身は歯ごたえを楽しみながら具材としてお召し上がりいただけます。
セットでお送りしますので、2種類の出汁をブレンドして、お味噌汁や煮物、ラーメンなどに活用するのもオススメです。
あらかじめご了承ください。(告示第5条第3号に該当)