にんにくたっぷりの自家製の万能しょうゆ付き。カット済みなので、すぐにお召し上がりいただけます。解凍方法 真空パック未開封のまま冷蔵庫内で自然解凍してください。お急ぎの場合は真空パック未開封で流水解凍できます。
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配送について こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
(単品・計2回・3回・4回・5回・6回) (告示第6条第3号に該当) 工夫やこだわり 特に人気の高い「モモ」は、モモ肉の中でも極めて柔らかい部分だけをカットしております。これらの徹底した品質管理と味が評価され、鈴静の4部位セット「鈴静の極 Premium」は、2万3千人のフードアナリストが審査する『ジャパン・フード・セレクション』で、2025年5月に最高賞のグランプリを受賞しています。
わたしたちが作っています 味と看板を守る二人三脚の支え 品質にこだわる専門店ならではの忙しさの中、家族の献身的なサポートは欠かせません。早朝からの仕込み作業や、お客様が絶えない店頭での対応など、家族だからこそできる「阿吽の呼吸」で、職人が最高のお肉を仕上げることに集中できる環境を整えています。
鈴静というブランドに誇りを持ち、地域とお店を繋ぐ温かい雰囲気づくりをスタッフ全員で共有しています。こんなところで作っています 自家製万能しょうゆ:会津馬刺しに欠かせない、ニンニクがガツンと効いた「万能みそ」や「万能しょうゆ」を自家製で仕込んでいます。
衛生管理と対面の温かさ ジャパン・フード・セレクションを受賞するなど、徹底した衛生・品質管理のもとで加工が行われています。同時に、お持ち帰り時間に応じ保冷バックや発泡スチロールの販売もいたしております。昔ながらの対面販売による人情味あふれる接客も残るあたたかいお店です。
わたしたちが歩んできた道 鈴静は、戦後の昭和中期(1950年代頃)に創業し、歴史があります。長年にわたり「本場会津の味」を守り続けており、会津若松市内の西七日町に実店舗を構えています。熊本や長野と並ぶ馬刺しの名産地である会津において、新鮮で高品質な国産馬肉を提供する専門店として確固たる地位を築いてきました。
現在はオンライン販売などにも力を入れております。お礼の品に対する想い 繊維を見極める職人技: 肉の繊維の入り方を熟練の目で確認し、繊維を断ち切るように包丁を入れることで、驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感を生み出しています。
肉を引き立てる名脇役: 鈴静のこだわりの赤身肉のポテンシャルを最大限に引き出すため、自家製の万能しょうゆが用意されており、これこそが「会津の馬刺しの完成形」という強い想いが込められています。ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税への出品を通じて全国の消費者に会津馬刺しの魅力を届けた結果、鈴静の提供する豪華セット「鈴静の極 Premium 会津ブランド馬刺し」が、ジャパンフードセレクションの最高賞であるグランプリを受賞しました。
地方の精肉店が全国的な食品評価制度で最高賞を獲得したことは、ふるさと納税をきっかけとした品質への自信とブランド力向上の大きな証となっています。
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