「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 【 熨斗 対応品 】 農園産 べにはるか 使用 茨城 …

自社生産のさつまいもを使用し、自社で加工してできた最高級の丸干しです。 　　　　　　　　　 当園では、2024年より新たな製法で丸干しを作っています。 さつまいもの風味や味の濃さを味わいたい方は丸干しをオススメしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【庄七農園 4つのこだわり】 1.「熟成」 さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。 ※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。 2.「蒸し」 蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。 3.「乾燥」 当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。 4.「栽培」 当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。 食品衛生法に基づいた衛生環境下で加工を行なっております。こだわりを追及していくことで、色味・食感・味の全てが良く、コクや深みのある甘みを実現することができました。これらの水準を満たしたものを”極”とし、当園の干し芋は、寒干し“極”と命名されています。2つの自信作、平干し「寒干し"極”」と、丸干し【特選】「丸」をぜひ！ご賞味ください。 到着後は冷蔵保存をお勧めいたします。賞味期限や保存方法については、パッケージに記載しております。 ※ 干し芋の表面に白い粉が見られることがありますが、芋の糖分が結晶化したものですので、品質に問題はありません。 商品概要 名称 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 【 熨斗 対応品 】 内容量 【特選】丸干し1kg 注意事項 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 到着から2か月程度(パッケージに記載) 申込期日 通常品（熨斗なし）：2026年1月発送開始 お歳暮 熨斗付き：2025年12月20日まで 配送 通常品（熨斗なし）：2026年1月から順次発送 お歳暮 熨斗付き：12月1日〜12月25日にかけて順次発送 冷蔵配送 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 庄七農園 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。【2024年12月より発送開始】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 【 熨斗 対応品 】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。 ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。