※ご予約状況によっては希望日に添えない場合もございます。
※オンライン限定となります。
※地場産品類型7号:小林醸造 前日光醸造所で実施する酒造り体験の参加券
小林醸造 前日光醸造所 酒造り体験券 1名様 ここでの体験を通じ、日本酒造りの面白さや難しさを体感していただける事が出来たら、 また、鹿沼の地域全体の風土、歴史などに興味を持って頂ける機会の場になれば幸いです。
【寄附後の流れ】 開催日は以下の日程を予定しております。事前にお電話にてご希望の日程をご予約ください。日本酒造り体験は各日、定員10名になります。定員に達しますと締め切らせていただきます。開催予定 2026年10月~2027年4月末の間で都度ご調整。
寄附後にお礼と日程調整のお電話をさせて頂きます。体験内容 蒸す・冷ます・擢入れ(混ぜる)などの作業を行います。〇水麹、蒸し、仕込み 〇体験で仕込んだお酒を後日完成後に1本(720ml)プレゼント 日本酒は3回に分け1つのタンクへ仕込みます。
今回の体験は3回目最後の「留(とめ)」です。麹、水、蒸米ともに扱う量が1番多いです。この仕込み後、発酵管理へと進みます。2回目(仲)を終えたタンクに麹、水を入れます。前日洗ったお米を蒸す作業をします。
※お米を洗う作業はありません。
蒸しあがったらお米を手作業で冷まします。
■実際に造って頂いた酒720ml1本を仕込み体験したお酒が完成後のお引渡しとなります。(1ヶ月〜2ヶ月程度お時間を要します。)
■こちらは送料込みのお値段となります。
■仕込み体験したお酒の追加注文が可能です。体験終了後、追加お申込み用紙をお配りします。1本2,200円(税込)※現地清算
■追加注文分を配送希望の場合は別途送料がかかります。
※現地清算