煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても食べられます。ヘルシーで栄養満点のひじきを様々な調理法でお楽しみください。あらかじめ水で柔らかく戻し、水気を切って密閉容器に入れ、常備食として冷蔵庫に保存しておくと便利です。
ひじきは水に戻すと約6倍に増えます。
【千葉ブランド水産物認定品】【炊き込みひじきご飯の素】3合用2回分×1袋 研いだお米に混ぜて炊くだけ。炊き上がると何ともいえないおいしい香りのひじきご飯の出来上がり。混ぜご飯では味わえない、旨味のしみ込んだひじきご飯をお楽しみください。
【たまごひじきスープ】4食入り×1袋 ふわっとした卵と柔らかく歯ごたえのある房州ひじきコラボレーション。いまだ他では見かけない、珍しい「ひじきのスープ」をご賞味くださいませ。
【しそひじきふりかけ】50g×1袋 しその香り豊かなソフトタイプの柔らかひじきふりかけ。混ぜご飯やおにぎりなど、いろいろなシーンで重宝できるひじきふりかけをどうぞ。お茶漬けにしてもおいしいですよ。
【おかかひじきふりかけ】50g × 1袋 鴨川市はさば節や鰹節も盛んな地域。しそや梅の苦手なお子様向けの柔らかひじきふりかけです。しっとりひじきと香ばしい鰹節の相性抜群! おかかにしょうゆがしみて、とってもおいしいです!【梅ひじきふりかけ】50g × 1袋 しそのほのかな香りのなかに、カリカリっとした小梅の食感が好評の柔らかひじきふりかけです。
しっとりひじきと梅の香りがごはんにぴったり。おむすびやお弁当にもおすすめです!【ひじき春雨】65g×1袋 房州ひじきはもちろん、でんぷんにまで国産にこだわった自慢の逸品です。もちもちした食感に驚くこと間違いなし! お鍋だけでなく、暑い時期の冷麺にもおすすめです。
【ひじき落花生】100g×2入×1袋 ふっくら柔らか一番採りひじきとこだわりの国産落花生をじっくり炊き上げました。お弁当の副菜やお茶うけにおすすめです。
【ひじきあさり】120g×1箱 ふっくら柔らか一番採りひじきやとあさりやしめじの食感がやみつきです。ご飯との相性抜群!!房総の伝統製法による「さいぶのひじき」ができるまで。温暖な気候に恵まれた房総半島。南端の岩礁地帯は栄養たっぷりのひじきの宝庫。
きれいな海で黒潮に洗われて生育する房総のひじきは茎が太く長くしっかりと育ちます。毎年、3月はじめの大潮は新ひじきの収穫時期。潮が引いた岩場にびっしり生えたひじきは、手に手に鎌を持って集まった浜の人達によって刈り取られます。
斎武商店では、その刈り取ったひじきをすぐさま「蒸し煮」にし、新鮮さを閉じこめるために乾燥します。水に戻した時のふっくらとした柔らかさ、舌にはじける食感、こくのあるおいしさの秘密はこうして鮮度を追いかけて造る、独自の製法によるものです。
千葉ブランド水産物とは千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。
斎武商店をご紹介鴨川市のメインストリート、国道128号線沿い大きな暖簾が目印の「さいぶのひじき」でお馴染み「斎武商店」。店内には房州ひじきをはじめ、オリジナリティあふれるひじき商品の数々が並んでいます。春のひじき狩りのシーズンには、釜茹でひじきの煙がたなびきます。
この時期だけ、現地でしか手に入れることのできない「釜揚げひじき」の販売も。さいぶのひじき(斎武商店)【所在地】千葉県鴨川市浜荻 924
【TEL】0120-22-1566
【営業時間】8:30~17:30 (元旦のみ休業)
【さいぶのひじき】房州ひじき 徳用 420...