【荻窪】 すぱいす『和だしの王道カリー 純粋黒豚つみれ入り』 1人前 計700g（350g×2パック） 冷凍 カ…

「和の出汁を効かせた出汁カレーは大阪発祥で、今や全国的に人気です。この極め付きを作り上げました」と、すぱいすの佐藤眞司さん。 「和」とも評される、すぱいすのカリーが大きく昇華しました。 インドカリーでもなく欧風カレーとも違う、出汁にこだわった日本風のカリーの到達点だと、すぱいすの佐藤さんは語ります。 佐藤さんの和出汁は、素材を吟味して最適な技法を用い、うま味成分のバランスを細かく調整して生み出した上品かつ濃厚なもの。 力強い羅臼昆布のうま味成分であるグルタミン酸がその骨格を担います。 さらに、三種の厚削り節（鰹の荒節・宗田鰹の枯節・鯖節）のイノシン酸、大分産原木栽培の干し椎茸のグアニル酸を合わせます。 味付けに使う、三州三河みりん、有機丸大豆醤油、秋田のハタハタしょっつる、天然長期熟成みそなど、日本の伝統「発酵調味料」が織りなす芳醇な味わいです。 具材は、鹿児島黒豚の原点にして頂点の「渡辺バークシャー牧場の純粋黒豚」の粗挽きつみれです。 モモとウデの挽肉を使い、玉ねぎのみじん切りと粗塩で作ったつみれを蒸し、うま味たっぷりの肉汁ごとカリーに加えました。 日本の伝統食材が奏でる「和」と「カリー」の調和をお楽しみください。 辛さは、他のすぱいすのカリーと比べると少し控えめと感じるかもしれません。 しかし、食べ終わる頃には汗ばむような温まる味わいです。 ローリエは使わずに和の風味を生かし、にんにく・しょうがも2/3に抑えています。 お届けするカリーには入りませんが、お店では斜めに薄切りにした青葱を添えて出しています。 和の香りが増します。 ぜひ、薬味として用意されることをおすすめします。 袋ごと沸騰したお湯に入れて12分。 お店の味をそのままに、ご自宅でお楽しみください。 ギフトにもおすすめです。 商品説明 名称 すぱいす『和だしの王道カリー 純粋黒豚つみれ入り』 産地 日本 内容量 合計700g（350g×2パック） 原材料名 豚肉（九州産）、玉葱、醤油、本みりん、ホールトマト、りんご、ナンプラー、ヨーグルト、バナナ、香辛料、食用植物油、みそ、にんにく、生姜、チャツネ、カシューナッツ、食塩、しょっつる（秋田県産）、混合削りぶし（そうだのかれふし、かつおのふし、さばのふし）、昆布（北海道産）、乾しいたけ（大分県産）（一部に豚肉・大豆・小麦・りんご・乳成分・バナナ・カシューナッツ・さばを含む） アレルギー表記 豚肉・小麦・大豆・カシューナッツ・りんご・乳・バナナ・さば 賞味期限 発送日から180日 保存方法 冷凍（-18度以下で保存） 提供者 すぱいす 注意事項 ・商品画像はイメージです。 ・冷凍便でお届けします。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）寄附金の使い道について 杉並区では5つの基金を設置し、皆さまの寄附金をそれぞれの分野に活用しています。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 次世代育成基金（次代を担う子どもたちの夢を育てる） (2) 社会福祉基金（まちの福祉向上のために） (3) NPO支援基金（杉並を変える　暮らしを変える） (4) みどりの基金（～まもろう　そだてよう　みどりを　みらいへ～） (5) 児童養護施設退所者等応援基金（児童養護施設や里親からの巣立ちを応援） (6) 区長におまかせ（使い道は、区長におまかせいただきます） (7) 日本フィルハーモニー交響楽団の被災地支援活動の応援 (8) 動物との共生社会をめざす寄附金 (9) 荻外荘―文化財を未来へつなぐ― 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。