■湘南きくいも 名前に"芋"とつきますが、じゃがいもやさつまいもの仲間ではありません。(デンブンをほぼ含まないヘルシーな芋でゴボウの仲間) ひまわりと同じキク科の植物で、土の中でふくらんだ部分をいただきます。見た目は生姜、味わいはごぼうに近く、あとからほのかな甘み。
主成分は、水溶性食物繊維のイヌリンです。
■食べ方 皮ごと使えるので、下ごしらえはたわしで土を落とすだけ。
- 薄くスライスしてサラダに(生のシャキシャキ感が持ち味です)
- きんぴら、素揚げ、天ぷらに
- 味噌汁や煮物、鍋の具として(カレーのジャガイモ代わりに)
- すりおろしてスープやポタージュに 加熱すると、れんこんとごぼうの間のような食感になります。
■保存方法 乾燥に弱い野菜です。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。土を落とさずそのまま保存すると、風味が長持ちします。江の島のある藤沢の畑から、掘りたての菊芋をお届けします。
■さつまいも「べにはるか」 ねっとりなめらかで、クリーミーな口当たり。上品な甘さが持ち味の品種です。じっくり焼き芋にすると、その甘さがよく立ちます。
■菊芋青汁 原料は、藤沢産の菊芋と山梨県産の桑の葉のパウダーのみ。桑も、農薬:栽培期間中不使用で育てられたものを使っています。菊芋のほのかな甘みが加わり、青汁特有のクセを抑えた味わいです。抹茶のような風味のため水やお湯はもちろん、牛乳・豆乳で割ってラテ風にも。
ケーキやクッキーの生地に混ぜたり、ポタージュに加えても。湘南の飲食店では菊芋青汁を焼酎で割った「湘南ご当地青汁ハイ」が地元民に二日酔い防止やダイエットとして愛されてます。
■注意事項/その他
※こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。
※必ず、お届け日当日に開封してください。
※開封後、傷んだものがないか底の方まで確認してください。
※異常があった場合は、到着後3日以内にご連絡ください。
(休日の場合はメールもしくはFAXでお知らせください。)
※発送時期は目安です。
生育状況により前後する場合があります。
※天候等の影響によって、品質不良が生じ、お届けできなくなる場合があります。
この場合は、代品対応となりますので、ご了承の上、お申し込みいただきますようお願いします。藤沢市は東京からもアクセス抜群! 神奈川県の中央南部に位置し、周囲は6市1町(横浜市、鎌倉市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、海老名市、寒川町)に隣接した湘南の中心地です。
湘南の海、マリンスポーツをはじめ、あまり知られていませんが、新鮮な「魚介」や「野菜・果物」など自慢の特産品がいっぱいです!
◆こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。
◆ご不在日がある場合は事前にお知らせください。
◆事前のお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送・返金対応はできかねますのでご注意ください。
【検索用KW】 菊芋 きくいも 紅はるか さつまいも 各3kg 食べ比べセット 菊芋青汁3包付 イヌリン 食物繊維 土付き 焼き芋 ホクホク しっとり 甘い 掘りたて 新鮮 先行予約 11月上旬以降発送 産地直送 農家直送 野菜 国産 八〇八 神奈川 湘南 藤沢
※年末年始の発送は承っておりません。
受付時期 通年(在庫がなくなり次第終了)
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2~3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、寄附入金日の翌年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
〒251−8601 神奈川県藤沢市朝日町1番地の1 藤沢市役所 ふるさと納税担当 マイナンバーに関する添付書類等に漏れのないようご注意ください。ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。URL:https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/