返礼品詳報 ／ 新潟県
【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×1尾)百年料亭 宇喜世名物 | 鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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新潟県 ふるさと納税 株式会社 宇喜世
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| 期間 | 寄付額 |
|---|---|
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01 ／ 量と小分け
総量だけでなく、一袋の量と袋数も確認。家族の人数や、いつもの献立に合うかを考えてみてください。
02 ／ 表示の条件
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03 ／ 受け取り
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■生活情報誌『ESSE』の読者様が選ぶ「ふるさとグランプリ2024」にて、魚介・水産加工品の金賞1位を受賞いたしました。
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。
歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。
一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。
市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です
【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました 長く「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世 店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ
類似返礼品はこちら職人が焼いたうなぎ蒲焼き百年料亭 宇喜世名物 47,000円職人が焼いたうなぎ蒲焼き百年料亭 宇喜世名物 32,000円上越銘酒能鷹使用清酒漬つまみたら | 魚介類 13,000円しんじょう4種詰合 | 練り物 魚介類 水産 11,000円上越銘酒能鷹使用清酒漬け帆立貝柱 | 魚介類 18,000円上越銘酒能鷹使用清酒仕立ていかそうめん | 魚13,000円煮玉子しんじょう 8個詰合せ | 練り物 魚介11,000円上越銘酒能鷹使用清酒味付えいひれ | 魚介類 13,000円岩の原葡萄園製造ワイン使用ワイン漬けソフトたら13,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ■生活情報誌『ESSE』の読者様が選ぶ「ふるさとグランプリ2024」にて、魚介・水産加工品の金賞1位を受賞いたしました。 宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました 長く「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世 店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています 事業者：百年料亭 宇喜世 連絡先：025-524-2217 内容量・サイズ等 うなぎ蒲焼き(150g×1尾) 原産国／製造国：日本 総個数：1 総重量：150g 産地（都道府県）：新潟 原材料：鰻(国産)・赤酒(米・米こうじ、醸造アルコール、糖類）・こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない）・アルコール）・白砂糖 製造者：新潟県上越市仲町3丁目5番4号 百年料亭 宇喜世 販売者：株式会社 宇喜世 新潟県上越市仲町3丁目5番4号 保存方法：冷凍保存 名称：冷鰻 賞味期限 製造日より60日 配送方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、1ヶ月内に発送致します。 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 冷鰻 原材料名 鰻(国産)・赤酒(米・米こうじ、醸造アルコール、糖類）・こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない）・アルコール）・白砂糖 原料原産地 日本 賞味期限 製造日より60日 保存方法 冷凍保存 製造者 新潟県上越市仲町3丁目5番4号 百年料亭 宇喜世 事業者情報 事業者名 百年料亭 宇喜世 連絡先 025-524-2217 新着返礼品はこちら2026/9/9石油ファンヒーター FW-3326KC マット77,000円2026/9/9石油ファンヒーター FW-5626L ムーンホ106,000円2026/9/9石油ファンヒーター FW-5626L ライトシ106,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ
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