商品の説明
「夢」シリーズの山廃仕込み純米酒です。「山廃仕込」は、明治頃まで主流だった「生?(きもと)造り」から派生した仕込み方。冷却設備がなかった時代の酒母造りにおいて、乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、純粋な酵母を育てる仕込み方です。
時間と手間はかかりますが、現代の速醸系の仕込み方法では醸せない複雑かつ奥深い味わいのお酒になります。乳酸菌由来の少し酸味がかった味わいは、肉料理やチーズによく合います。まろやかな脂に負けず、しかし脂の旨味を引き立てたのちにスッキリ洗い流してくれます。
冷酒・燗酒どちらでもお楽しみください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。開封後はお早めにお召し上がり下さい。配送について 入金確認後1週間から1か月程度で発送 提供 王紋酒造株式会社
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発送の時期は、入金確認後1週間〜1ヶ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
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マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/