■世界に誇る伝統の技と美 小千谷市を代表する伝統工芸品「小千谷縮（おぢやちぢみ）」は、国の重要無形文化財に指定されており、同じく南魚沼市を生産地とする「越後上布」とともに雪晒しや織りの技法を現代に受け継いでいます。
また、小千谷市は“泳ぐ宝石”とも称される錦鯉の発祥地としても知られています。色鮮やかで優雅に泳ぐその姿は、国内外の愛好家から高く評価されており、長岡市や十日町市の周辺地域とともに、新潟県全体で錦鯉文化を育んでいます。
■魚沼産コシヒカリの産地 小千谷市は、全国屈指のブランド米「魚沼産コシヒカリ」の名産地のひとつです。信濃川流域の清らかな水、昼夜の寒暖差、肥沃な土壌といった自然条件がそろい、ふっくらと甘みのある極上の米が育まれています。
さらに、豊かな自然を背景に、米以外の多くの農産物が生産されており、地元の食材を活かした特産品が数多くあります。魚沼産コシヒカリ 無洗米 選べる数量 定期便 5kg 10kg 15kg 30kg 60kg 雪室貯蔵 吉兆楽 雪国の恵みを詰め込んだ「吉兆楽」の魚沼産コシヒカリをお届けします。
容量とお届け回数を、暮らしに合わせて選べる無洗米の返礼品です。米どころ新潟の中でも、とりわけ食味評価が高いのが魚沼産地のコシヒカリ。雪深い小千谷の大地と、清らかな雪解け水が育てたお米は、炊き上がりの豊かな香りと、噛むほどに広がる甘み・旨みが自慢です。
■雪国・小千谷の「雪室貯蔵」 日本有数の豪雪地として知られる小千谷市では、雪を天然の冷蔵庫として活かす知恵が古くから根づいてきました。
「雪蔵仕込み」と「雪温精米」をかけ合わせた雪温精法により、雪室倉庫で穀温を急速に冷やし、水分バランスを整えて貯蔵します。雪室は電気の冷蔵庫と違い、低温・高湿度をやさしく保つため、お米の乾燥や劣化を防ぎ、一年を通して鮮度をキープ。
精米したてのおいしさが長持ちします。
■研がずに炊ける、手軽な無洗米 お届けは、研ぐ手間がいらない無洗米仕立て。とぎ汁が出ないので節水になり、環境にもやさしく、忙しい朝やキャンプ・アウトドアでも、手軽に炊きたてのご飯が楽しめます。おいしく炊くコツは、水加減を少し多めにすること。
冷めてもおいしいので、おにぎりやおむすび、毎日のお弁当にもぴったりです。
■選べる容量・定期便 ライフスタイルに合わせて、容量とお届け回数をお選びいただけます。
- 5kg／10kg（5kg×2袋）の単発
- 5kg×3回（計15kg・3か月）の定期便
- 5kg×6回（計30kg・6か月）の定期便
- 5kg×12回（計60kg・12か月）の定期便 少量で味をためしたい方や贈り物には5kg、ご家族でしっかり食べるなら10kg、買い足しや水とぎの手間なく鮮度を保ちたい方には定期便がおすすめです。
定期便は毎月届くから、精米したての鮮度を切らさず、保管スペースにも困りません。
■おいしさを保つ保存方法 お米は生鮮食品です。届いたら直射日光と高温多湿を避け、できるだけ涼しい場所で保存し、おいしいうちにお召し上がりください。両手におさまる一膳に、心に響く味を込めて。雪とめぐり会えたからこそ生まれた、吉兆楽ならではのお米の価値を、産地直送でご自宅へお届けします。
ご家庭用はもちろん、お取り寄せグルメや贈り物としてもどうぞ。
