■世界に誇る伝統の技と美 小千谷市を代表する伝統工芸品「小千谷縮(おぢやちぢみ)」は、国の重要無形文化財に指定されており、同じく南魚沼市を生産地とする「越後上布」とともに雪晒しや織りの技法を現代に受け継いでいます。
また、小千谷市は“泳ぐ宝石”とも称される錦鯉の発祥地としても知られています。色鮮やかで優雅に泳ぐその姿は、国内外の愛好家から高く評価されており、長岡市や十日町市の周辺地域とともに、新潟県全体で錦鯉文化を育んでいます。
■魚沼産コシヒカリの産地 小千谷市は、全国屈指のブランド米「魚沼産コシヒカリ」の名産地のひとつです。信濃川流域の清らかな水、昼夜の寒暖差、肥沃な土壌といった自然条件がそろい、ふっくらと甘みのある極上の米が育まれています。
さらに、豊かな自然を背景に、米以外の多くの農産物が生産されており、地元の食材を活かした特産品が数多くあります。
【返礼品は様々なシーンの贈り物にもおすすめ】 セット【ふるさと納税】日本酒 長者盛 山廃純米 720ml×1本 / 1.8L×1本 山廃仕込み 新潟銘醸
★長者盛 山廃純米
【この日本酒の特徴】 新潟県産米100%使用。新潟の山廃らしく、爽やかな酸味と芳醇な風味の純米酒です。
●アルコール度 15度
●日本酒度 +2~+4(辛口)
●原材料 米・米こうじ(新潟県産米100%使用)
●精米歩合 60%
【おすすめの飲み方】常温、ぬる燗
【相性がよい料理】 アミノ酸含有量の多い料理と合います
- さんまの塩焼
- 塩辛、酒盗
- やきとり(塩、たれ) 小千谷には、2つの酒蔵があります。
新潟の美味しいお米、柔らかな水を活かし、小千谷杜氏が醸したお酒は飲み飽きることがありません。こちらは「新潟銘醸」が作る山廃仕込みのお酒です。新潟県産米を100%使用した日本酒の芳醇な風味を、常温、ぬる燗でお楽しみください。
淡麗辛口と言われる新潟県のお酒、小千谷の地酒は、地元の酒蔵「新潟銘醸」と「高の井酒造」で造られています。どちらも新潟清酒の名に恥じない、美味しい日本酒を越後杜氏が精魂込めて造っています。一度味わってみてください。新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。
小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。