基本情報
- 地場産品に該当する理由
- 市内外で生産された原材料を、市内の醸造所において醸造しており、相応の価値が生じているもの(告示第6条第3号に該当)
- 名称
- 蔵元直送!一年熟成の特製味噌&醤油超豪華5種18品セット
- 内容量
- ・米糀みそ1kg×6 ・本醸造醤油500ml×3 ・鮭つゆ360ml×3 ・鮭むらさき200ml×3 ・鮭ぽん酢360ml×3 ※画像はイメージです。
- 原材料
- (1)米糀みそ・・・大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩/酒精 (2)本醸造醤油・・・脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1
- 保存方法
- 常温
- 配送方法
- 常温
- 賞味期限
- 米こうじみそ:製造日から6ヶ月 その他:製造日から18ヶ月
- 製造者
- (資)小林醤油店 新潟県村上市大津543-1
- アレルギー表示
- 小麦、大豆、さけ
商品の説明
創業以来80年、仕込みから商品化まで一貫して自社で行い、味噌・醤油ともに1年間かけてじっくりと熟成。鮭節を使っためんつゆは、カツオ節使用と比べてすっきりとした甘みと旨みが特徴。
■ (3)鮭つゆ・・・しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、異性化液糖、たん白加水分解物、砂糖、食塩、さけ削り節、かつお削り節、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア) (4)鮭むらさき・・・しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、さけ削り節、砂糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草、ステビア) (5)鮭ぽん酢・・・しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、たんぱく加水分解物、食塩、さけ削り節、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)
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