◆素材そのものを味わえる美味しさ 福井で本格的なチョコレートbean to bar chocolateを作りたい。オーナー自らが産地に出向きカカオを見極め、豆の産地や質で選別することから始まり、焙煎方法、粉砕の細かさまでこだわったオリジナルチョコレート。
特にカカオの素材そのものが持つ味は、繊細かつ奥深い香りで、五感で楽しめる大人の味わいとなっています。
◆シンプルに丁寧に作る 可能な限り自分たちの手でゼロから丁寧に作るこれが日和のbean to bar です。作り方はシンプルにカカオ豆はブレンドせず、豆の特製に合わせて自社の焙煎機でロースト。産地別に焙煎時間や温度の調節もしながら作っています。
◆ひとつひとつに愛情を込める 世界中から旅をして福井に集まってきた幾種ものカカオ豆たち。人間と同じ様に育った国や環境の違いでその味や風味は様々です。それぞれの故郷の気候や風土に想いを馳せながら、各々の豆の個性を最大限に引き出す為に試作を重ね、食べる瞬間に最高のハーモニーを奏でるようにと、職人の愛情を込めながらひとつひとつ手作りで作り上げていきます。
〜「森八大名閣」について〜 創業昭和8年。和菓子の伝統を守りつつ、時代に合わせた菓子づくりを通じて、地域の皆様の誇りとなれる菓子店を目指しています。地元素材を用いたお菓子や、季節折々のお菓子、地元の文化や風習に合わせたお菓子など、お客様の思いを形にすることを心がけています。
注意事項・その他【必ずお読みください】
あらかじめご了承ください。
※この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。
※本品は、ごま、くるみ、カシューナッツ、りんご、キウイ、バナナ、桃、オレンジ、マカダミアナッツ(季節にもよります)を含む製品と共通の設備で製造しています。
■こんな利用シーンにおすすめ! 至福のひとときを味わう、自分へのご褒美チョコレートに。仕事や家事が一段落した夜、本格派のチョコレートで心を満たす贅沢な時間を。カカオ豆から一貫して作り上げる「日和」の生チョコレートサンドは、一口食べれば濃厚なガナッシュがとろけ出し、頑張る自分への最高のご褒美チョコレートになります。
バレンタインやホワイトデーの特別な贈り物に恋人やパートナーへのチョコレートとしてはもちろん、大切な友人への「友チョコレート」にも。お返しや内祝い、お歳暮・お中元といった正式な場面でのギフトでチョコレートを。世代を問わず愛されるチョコレートの味わいと、老舗「森八大名閣」の伝統を受け継ぐ信頼のブランド力で、どなたに贈っても喜ばれる安心のチョコレート菓子です。
「日和」が贈る、究極のチョコレートサンド。まさにチョコレート好きのための、チョコレートによる、最高のショコラタイムをお約束します。個包装されたチョコレートだから、職場でのシェアや、持ち運びにも最適。コーヒーのお供に、このチョコレートを添えるだけで、いつもの休憩時間が本格的なチョコレートカフェに早変わり。
香り高いチョコレートと共に過ごしませんか。こちらのSWEETSもおススメです! 羽二重バターチーズサンド 5種アソート
【山奥チョコレート 日和】 生チョコサンド 選べる個数 スイーツ定期便 12回 福井市ふるさと納税コンシェルジュが選んだ プレミアム返礼品 福井名物元祖羽二重餅