【提供】割烹 立よし レンジで簡単♪「うま丼の具」 「うま丼」とは、馬肉を使用した肉丼です。しっかりした肉感、玉ねぎの存在感、桜肉の豊かな旨みがたっぷり染み出した深い風味のだし汁が特徴のまさに郷土料理の逸品です。時間をかけて丹念に煮込み、真空パックにして美味しさを閉じ込めました。
【お召し上がり方】 湯煎で3分温めた後、器に移すか、器に移した後、レンジで2分温めてお召し上がりください。
【内容量(1袋当たり)】200g 甲州で「もつ煮込み」と云えば、「鳥もつ」に並び「馬もつ」も有名です! 馬もつは、脂が少なく、とてもヘルシーなのが特徴です。
牛や豚のもつ煮は冷めてしまうと脂が浮いて固まってしまいますが、馬もつは冷めても脂が見当たらないほど。加えて、コラーゲンがたっぷり入っており、女性には特におすすめしたい食材です♪ そんな馬もつをじっくり手間をかけて柔らかく炊き上げ、真空パックにして美味しさを閉じ込めました。
甘みが少なく、しっかりとした味付けは、酒の肴にはもちろん、おかずとしてもおすすめです! 甲州ならではの伝統のもつ煮込みをお試しください♪
【馬もつの特徴】
- コラーゲンたっぷりで、ぷるんぷるんの食感です!
- 冷めても脂が浮いてこないほど、脂が少ない!
- ねぎを小口切りに刻んで、のせて召し上がっていただくと最高です!
- 時間圧力鍋で煮ることで柔らかく、ごぼうの良い風味が合わさりとても美味に!
- あっさりした味噌で仕上げてあり、何度食べても飽きが来ない!
【お召し上がり方】 湯煎で3分温めた後、器に移すか、器に移した後、レンジで2分温めてお召し上がりください。
【内容量(1袋当たり)】180g 割烹立よし より 「割烹立よし」は、山梨県の南に位置する南巨摩郡富士川町鰍沢(かじかざわ)の割烹料理屋です。
三代目、柳澤弘征が自信をもってお届けする、これぞ甲州の味を是非ご賞味下さい。私ども割烹立よしは、割烹料理屋としての顔だけではなく、惣菜加工、各地でのイベント出店などに事業を広げています。創業以来、甲州鰍沢で3代にわたって受け継がれた味へのこだわりは、一口食べただけで感じて頂けると自負しています。
伝統的な山梨甲州鰍沢の郷土料理の技法を活かし、そのまま真空パックに詰め込み、全国の皆さまにお届けします。
【ふるさと納税】甲州名物!牛より馬い「うま丼の具」3個&「馬もつ煮」1個ふるさと納税限定セット 馬肉 桜肉 国産 ご当地グルメ 郷土料理