商品の説明
《商品の説明》「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みがなく、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」2種類の漬け魚セットをお届けいたします。
【忍沢養殖場】山梨県南巨摩郡富士川町平林2714
【ふるさと納税】「富士の介」特製漬け魚セット 「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みがなく、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
商品説明の続きを開く
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。日本テレビの人気番組”満天☆青空レストラン”で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」2種類の漬け魚セットをお届けいたします。