湯川酒造店 木曽路（IWC シルバー受賞）と 八重原産もちひかり切り餅(白餅・キビ餅・豆餅)3種のセット｜おせち…

名称 湯川酒造店 木曽路（IWC シルバー受賞）と 八重原産もちひかり切り餅(白餅・キビ餅・豆餅)3種のセット 内容量 ・木曽路 純米山恵錦　720ml×1本 ・八重原産もちひかり 白餅（400g）、キビ餅（400g）、豆餅（370g） 原材料 米 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします） ＜ご注意＞ もちは保存料等、完全無添加ですので袋にピンホール（ごく小さい穴）でも開いてしまいますとカビが発生してしまいます。丁寧なお取り扱いをお願いします。 これも量販店の流通商品と違い昔ながらの製法と無添加によるものです。 また開封後は冷蔵にて保管し早めにお召し上がりください。 配送方法 冷蔵 お申し込みから14日程度で発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は可） 製造者 木曽路 純米山恵錦（株式会社湯川酒造店） 八重原産もちひかり（株式会社白倉ファーム） 提供元 株式会社太陽と大地 地場産品に該当する理由 原材料すべてに市内で生産された酒米を使用し市外で醸造された日本酒と、原材料に市内で生産されたもち米（重量95％）と市内で生産された穀物（重量5％（きび・青豆））を使用し、市内で生産された餅のセット湯川酒造店 木曽路（IWC シルバー受賞）と 八重原産もちひかり切り餅(白餅・キビ餅・豆餅)3種のセット ブランド米の八重原米を使用した日本酒と切り餅（白餅、キビ餅、豆餅）のセットです。 ・八重原産もちひかり切り餅 八重原産のもち米を100％使用。モチヒカリを原料とした完全無添加「こだわり切り餅」です。 まるでつきたてのような滑らかさと香り、もっちり感が味わえます。この時期限定でご用意しております。 【白もち8枚切り】シンプルですが風味と伸びが違います。 【キビもち8枚切り】地元産キビは素朴な風味と触感をお楽しみ頂けます。 【豆もち10枚切り】地元産青豆は噛むほどに香ばしさをお楽しみいただけます。 ・木曽路 純米山恵錦 長野県産の新しい酒米品種「山恵錦」を使用し、木祖村の湯川酒造で醸造された「木曽路」は、軽快な飲み口が特徴。 青リンゴのような爽やかな香りとシャッキリとした飲み口をぜひ、味わってみてください。 原料米：　信州八重原産山恵錦 精米歩合：　65% アルコール分：15度（原酒） 保存方法：　冷暗所 容量量　 720ml ＜ご注意＞ もちは保存料等、完全無添加ですので袋にピンホール（ごく小さい穴）でも開いてしまいますとカビが発生してしまいます。丁寧なお取り扱いをお願いします。 これも量販店の流通商品と違い昔ながらの製法と無添加によるものです。 また開封後は冷蔵にて保管し早めにお召し上がりください。 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。