【アトリエ・ド・フロマージュ】自家製カマンベールのアップルパイ 1個

名称 【アトリエ・ド・フロマージュ】自家製カマンベールのアップルパイ　1個 内容量 自家製カマンベールのアップルパイ（冷蔵） 580g×1個 消費期限 出荷日を含めて9日 アレルギー品目 卵,乳成分,小麦,アーモンド,りんご ※本品はくるみ・オレンジ・ごま・ゼラチン・大豆・バナナ・ももを含む製品と共通の設備で製造しています。 申込期日 通年 配送期日 入金から30日以内に発送いたします 配送温度帯 冷蔵 事業者 株式会社　アトリエ・ド・フロマージュ【アトリエ・ド・フロマージュ】自家製カマンベールのアップルパイ　1個 東御市生まれのこだわりチーズを使ったアップルパイ 1982年、日本で初めて「生チーズ」の製造を始めたこだわりのチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」。 本店である東御店には、日々多くの方が訪れる人気のチーズ工房です。 アップルパイは自家製のカマンベールチーズと信州産の紅玉りんごをたっぷりつかった、しっとりタイプ。 紅玉りんごの爽やかな甘酸っぱさととても相性の良いカマンベールがパイ全体に溶け込み、大変芳醇な味わいとなっています。 そのままでも、トースターなどで表面をカリッと焼いて召し上がっていただいてもまた違った美味しさを味わっていただけます。 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下) 【原材料】 りんご(長野県産)、バター、砂糖、アーモンド、鶏卵、小麦粉、ナチュラルチーズ、卵黄、オリーブ油、ナパージュ(砂糖、水あめ)、シナモンパウダー、食塩、ブランデー/ゲル化剤(ペクチン)、トレハロース、pH調整剤、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む) アトリエ・ド・フロマージュのこだわりポイント 信州東御市は“日本のブルゴーニュ”といわれるほどチーズの本場フランスに似た風土を持っています。 日本でも有数の小雨地帯であり、その中でもアトリエ・ド・フロマージュは標高900mほどの丘陵地帯南斜面の見晴らしの良い場所にあります。 1982年、創業者松岡 茂夫・容子夫妻の「カマンベールチーズを作ってみたい」という思いから始まったアトリエ・ド・フロマージュ。 本場フランス産のカマンベールチーズを食べた際、その深い味わいに感動を覚え、「自分たちもカマンベールチーズを作ってみたい」との思いを抱くように。 チーズ作りをフランスで学んだ後、容子さんの実家が東部町で牧場を営んでいたこともあり、この地にチーズ工房を構えました。 創業者松岡夫妻がフランスより持ち帰り、日本で培ってきた確かな技術は、今もチーズ工房スタッフの一人一人に脈々と受け継がれています。 現在アトリエ・ド・フロマージュでは、フランスでのチーズ留学で学んだ技術をベースに、この東御市にあった独自の製法で個性的なチーズ作りを実践しています。 原料の生乳は「あさまミルクステーション」を通じて入るホルスタイン種と自社牧場であるフロマージュ牧場のジャージー種をブレンド。 チーズの種類ごとに割合を替え、調整します。フロマージュ牧場へは担当スタッフが毎朝集乳しに行っています。 また、チーズをもとに自家製チーズをつかった「ピザ」や「スイーツ」など、チーズ屋だからこそできるチーズワールドを創り出しています。 アトリエ・ド・フロマージュのラインナップ