大容量！剥きくるみ2kg 【無塩・無油】（2025年収穫分）｜JA信州うえだ東部地区営農課 胡桃 信濃くるみ ナ…

品名 大容量！剥きくるみ2kg 【無塩・無油】（2025年収穫分） 内容量 東御市産剥きくるみ 2kg 消費期限 真空パックに入れて、冷凍で保存していただくと長期保存が可能です。（目安：約1年） アレルギー品目 くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 申込期日 通年 発送期日 決済から2週間以内に発送します。 配送方法 常温 事業者 JA信州うえだ東部地区事業部営農課大容量！剥きくるみ2kg 【無塩・無油】（2025年収穫分） JA信州うえだ東部地区営農課 東御市のくるみ「信濃くるみ」 くるみの生産量、日本一の長野県。そのなかでも、東御市は有数の産地です。 日当たりがとてもよい、穏やかな地域です。 くるみの栽培には、降水量の少なさと日当たりのよさが欠かせません。 つまり、東御市はくるみ栽培にぴったりの気候なのです！ 日当たりの良い東御市で、じっくり天日乾燥されたくるみの味はどこにも負けない美味しさです！ 貴重な国産くるみの剥きくるみをたっぷり2kgお届けします。 お菓子作りやお料理に、毎日の健康に、東御市産のくるみを取り入れてみてください。 ＜お申し込みの際の注意＞ ・東御市産の胡桃をひとつひとつ手で剥いて、冷蔵で保存したくるみです。 ・食品用ビニール袋に入れただけの簡易包装でのお届けとなります。（脱酸素材等は入っていません） ・お受け取り後は密封容器などに入れ替え、できるだけ空気を抜いた状態で冷凍保存していただくと、長期保存が可能です。 ・自然解凍でそのままお召し上がりいただけますが、フライパンなどで軽く煎っていただくと、食感もよく、香ばしい風味もお楽しみいただけます。 【セット内容】 東御市産剥きくるみ 2kg とうみのくるみ 東御市におけるシナノクルミの歴史は江戸時代から明治時代までさかのぼります。 江戸時代にペルシャ地方（現在のイラン）から中国・朝鮮半島を経て｢カシクルミ｣が日本に伝わりました。 また、明治時代になると同じくペルシャ地方からヨーロッパ・アメリカを経由して｢セイヨウクルミ｣が宣教師や貿易商の手によって 日本、特に避暑などで訪れる東信地域（長野県の東部）に持ち込まれました。 もともと日本に自生していた｢オニクルミ｣や｢ヒメクルミ｣とは比べ物にならない大きな実は、農作物として地域の農家の期待を集める作物となりました。 日照量や降雨量、火山灰土といったこの地の風土がクルミに適合していたこともあり、 ｢カシクルミ｣と｢セイヨウクルミ｣の交配、品種改良が進み、殻が薄く実が大きい｢シナノクルミ｣が誕生しました。 その後町中で大正天皇即位の記念樹としての全世帯に苗を配布・植樹したことが、クルミ栽培の底辺拡大につながりました。 シナノクルミは現在では市内の90パーセントを占めている品種。 殻が薄くて、実が大きいのが特徴です！ くるみの過酷な試練！ くるみがどのように収穫されるか、ご存知ですか？ 9月下旬になると実が熟し、自然に緑の実が割れ種が顔を出します。 そう、みなさんが良く知っているくるみは果実の「種」の部分なのです。まわりの実は残念ながら食べることができません。 くるみの実は放っておくといずれ種だけ下に落ちます。 しかし、東御市では長～～い竹竿でバシバシ枝を叩いて落として、収穫しています！ まさに愛のムチ。 落とされたくるみたちは、丁寧に水で洗われ、天日干しされます。 叩かれて、洗われて、干されて・・・ そんな過酷な試練を乗り越えてくるみは美味しくなるのです♪ 殻つきくるみもあります。