※天候・気候の諸条件により収穫・出荷の時期に変動があることがございます。
※シャインマスカットは常温でのお届けを予定しておりますが、配送先によっては冷蔵でのお届けとなる場合があります。
【3回定期便】信州プレミアム牛肉と冬のフルーツ定期便 (信州プレミアム牛肉(焼肉)・ 冬出しシャインマスカット・いちご「とちおとめ」) 【小田切牧場/JA信州うえだ/BERRY PLANTS FACTORY】 長野県東御市から、おいしさをお届けします! 日本有数の果物産地と知られる長野県。
その中でも、ぶどうの名産地として知られているのが「東御市」です。東御市は日当たりの良い南向きの斜面や昼夜の寒暖差など、 ぶどうをはじめ、野菜やお米、果物の栽培に適した環境に恵まれています。自然の恵みをたっぷりうけて育った、 冬出しシャインマスカットといちご、信州プレミアム牛の焼肉セットを3回の定期便でお届けします。
【信州プレミアム牛肉(焼肉)】 小田切牧場が大切に育てた「信州プレミアム牛肉」を贅沢に焼肉用にカットしてお届けします。脂と赤身のバランスがバッチリなロースと・赤身が多く食べやすい牛モモ肉のセットです。長野県東御市、浅間山麓の標高約1,500mに位置する小田切牧場は、豊かな自然と昼夜の寒暖差が大きい気候、清らかな水といった和牛肥育に恵まれた環境にあります。
牧場では農場HACCP認証のもと、飼料や飼育履歴のトレーサビリティを徹底し、1頭ごとに担当者が健康状態を管理する「1頭1担当制」を採用。牛一頭一頭に愛情を注ぎながら、安全・安心で高品質な和牛を育てています。また、地域農家との連携による循環型農業にも取り組み、その品質は全国和牛能力共進会での優等賞受賞という実績にも表れています。
小田切牧場が育てる「信州プレミアム牛肉」は、きめ細かな肉質と上質な脂の口どけが魅力の東御市自慢の和牛です。
※「信州プレミアム牛肉」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準(サシの入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率)を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。
【冬出しシャインマスカット】11月下旬~12月中旬頃のお届け 冬の時期にも楽しめるシャインマスカット。特別な栽培と貯蔵方法により、品質を保ちながら、冬の食卓へお届けします。旬の時期とはひと味違う、冬ならではのシャインマスカットをお楽しみください。
【いちご「とちおとめ」】1月~2月のお届け いちごを代表する品種の一つとして、長く親しまれている「とちおとめ」。実が大きく、鮮やかな赤色と、果肉まで赤みを帯びているのが特徴です。各お礼の品の詳細については以下よりご確認ください。