大容量の1kgでありながらも、500gずつの小分けになっており、使いたい時に使いたい分だけ解凍できる便利な梱包になっています。初めて飛騨牛をお試しされる方も、ご家族や親しいご友人への贈り物等、様々お使いいただきやすい飛騨牛焼肉切り落としを是非お楽しみください。
《目利きが厳選する飛騨牛》 岐阜県の特産品である飛騨牛は、やわらかな肉質と口溶けの良いサシが特徴。脂身の融点が低いため、強い旨味を感じながらもしつこさはありません。飛騨牛販売指定店であるトキノ屋食品では、最上級の肉質等級A5ランクを中心とした高品質の飛騨牛を提供。
この道50年の目利きバイヤーが、枝肉市場において、そのときどきで一番良いものを一頭買いしてお届けしています。《創業90年の老舗飛騨牛販売店》 飛騨牛販売指定店第20号・美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店として、岐阜県産ブランド肉を販売しているトキノ屋食品。
環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。
250g、400g、500gをお選びいただいた場合は画像に表示されませんが、ご希望通りの内容量をお届けいたします。
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■配送:冷凍便
■ Q&A/よくある質問 Q1. どんな返礼品ですか? 飛騨牛 A5ランクの焼肉用切り落とし。1kg(500g×2パック)の大容量ながら、訳あり価格で気軽に楽しめます。Q2. 味や肉質の特徴は? きめ細かな霜降りと低融点の脂で口どけ抜群。
旨みは濃厚なのに後味はあっさりしています。Q3. おすすめの調理方法は? 解凍後、強火でサッと焼き、塩コショウか焼肉のタレで。野菜と炒めてプルコギ風にしても◎。Q4. 量はどのくらい? 1パック500gで約2〜3人前。2パックなので家族BBQやホームパーティーにも十分です。
Q5. 保存方法と賞味期限は? −18℃以下で冷凍保存。製造日から30日以内がおいしく召し上がれる目安です。Q6. アレルギー表示は? 牛肉のみを含みます。その他の特定原材料は使用していません。Q7. どこが生産していますか? 創業90年の老舗トキノ屋食品(岐阜県本巣市)が目利きした枝肉を一頭買いし加工しています。
■地場産品基準:8ハ 岐阜県が「飛騨牛(精肉のみ)」を地域資源として認定しているため 物価及び物流コストの高騰により、寄附金額を予告なく変更させていただく場合がございます。