基本情報
- 内容量・サイズ等
- シリーズ名:ソフトケールGABA ブランド名:増田採種場, マスダケール 原産国/製造国:日本 総個数:1 総重量:1000g 産地(都道府県):静岡県 食品の状態:生 単品重量:100g 単品(個装)個数:10
- 製造者
- 株式会社 増田採種場 静岡県磐田市上万能168-2
- 販売者
- 株式会社 増田採種場 静岡県磐田市上万能168-2
- 保存方法
- 冷蔵庫にて保管
- 名称
- ソフトケールGABA シリーズ名(カナ):ソフトケールGABA
- 賞味期限
- 出荷日より7日程度
- 配送方法
- 冷蔵
- 発送期日
- 希望特産品のお届けまでには、寄附金の納付確認から1か月から1か月半程度かかる場合がございます。(特産品の生産・在庫状況によっては、それ以上のお時間をいただく場合もございます)
- 名称
- ソフトケールGABA
- 産地名
- 静岡県
- 事業者名
- 増田採種場
- 連絡先
- 0120-831-050
- 営業時間
- 09:00-17:30
- 定休日
- 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など
商品の説明
ソフトケールGABA【機能性表示食品】は、やわらかくて食べやすい苦みの少ないケールです。茎まで食べることができサラダはもちろん、茹でたり、炒め物、スムージーやジュース、パスタやカレー、味噌汁まで色々な料理に使えます。ソフトケールGABAは、えぐみ(シュウ酸)がないから、安心して毎日食べることができます。
ケールは苦いイメージがありますが、食べやすいケールをコンセプトに10年の歳月をかけて開発し、日本初!機能性表示食品(生鮮葉物野菜)(届出番号D270)、令和3年度静岡県科学技術振興『新技術・新製品開発部門』受賞、某テレビ番組で紹介されました。
GABAは自然界、体内にも存在しており、ケールにも含まれていますが、GABA量がより多く含まれるケールを開発しました。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。ソフトケールGABAには1回の摂取量に対して血圧を下げる作用の12.3mgのGABAが1袋(100g)に含まれています。
野菜は、薬とは違い、自然由来のものだから安心して血圧対策できます。日射量の多い磐田市で太陽の光をたっぷり浴び、ビニールハウス内の土で落ち葉や米ぬかなど、自然由来の素材でできた有機肥料をたっぷり使い、静岡県の慣行基準の1/2以下で特別栽培。
除草剤は使用せず、雑草は全て手で取り、手間ひまかけて大切に育てたケールを、1束毎に手摘みで収穫しています。鮮度が高い新鮮なソフトケールGABAをお届けする為に、収穫後、すぐに保冷車で予冷をし、冷蔵を保ったまま静岡県磐田市から産地直送でお届けします。
【レシピ】 豚肉とケールのオイスターソース炒め 材料(2人前)ソフトケールGABA 100g(1袋)、豚肉(薄切り)100g、塩、こしょう、片栗粉 適宜 ごま油 小さじ2、にんにく 1かけ、オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2 作り方 1.一口大に切った豚肉に塩・こしょうを軽くふり、薄く片栗粉をまぶす。
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ソフトケールは茎と葉に分け一口大に切る 2.フライパンをよく熱し、ごま油を入れ、豚肉とみじん切りにしたにんにくとソフトケールの茎の部分を入れて炒める 3.肉に火を通ったら、ソフトケールの葉を入れて軽く炒めて最後にオイスターソース、しょうゆ、酒を合わせて加え混ぜ、味を馴染ませる