基本情報
- 提供事業者
- Faber(ファーベル)|チーズ工房
- 連絡先
- 0565-47-8761
- 内容量・サイズ等
- ファーベルモッツァレラ:80g ファーベルカチョカヴァロ:180g ファーベルストラッキーノ:130g ファーベル・ブラン:80g フルール・ド・ファーベル:100g
- 賞味期限
- ◎ファーベルモッツァレラ:包装日から7日 ◎ファーベルカチョカヴァロ:包装日から30日 ◎ファーベルストラッキーノ:包装日から14日 ◎ファーべル・ブラン:包装日から14日 ◎フルール・ド・ファーベル:包装日から21日
- 保存方法
- 冷蔵(6℃以下)
- 配送方法
- 冷蔵
- 発送期日
- 寄附のご入金後、4週間以内を目途に発送いたします。
- アレルギー
- 乳
- 名称
- ファーベルモッツァレラ
- 原材料名
- 生乳(愛知県産)、食塩 原料原産地 日本
- 賞味期限
- 包装日から7日
- 保存方法
- 要冷蔵
- 製造者
- 株式会社ファーベル 愛知県豊田市若草町三丁目26−2
- 名称
- ファーベルカチョカヴァロ
- 賞味期限
- 包装日から 30日
- 名称
- ファーベルストラッキーノ
- 賞味期限
- 包装日から14日
- 名称
- ファーベル・ブラン
- 原材料名
- 生乳(愛知県産) 原料原産地 日本
- 賞味期限
- 製造日から14日
- 名称
- フルール・ド・ファーベル
- 賞味期限
- 製造日から21日
- 事業者名
- Faber(ファーベル)|チーズ工房
- 連絡先
- shop_0061@faber-cheese.com
- 営業時間
- 11:00~16:00
- 定休日
- 月曜日、火曜日
商品の説明
〜いつもの食卓や大切なひとときに、Faberのてづくりチーズはいかがですか〜 私たちの工房では、地元で育まれた新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りでチーズをつくっています。ミルク本来の風味が活きるフレッシュチーズや、時間をかけて熟成させた奥深い味わいのチーズ。
ひとくち味わうことで生まれる感動を皆さまにお届けしたい。そんな想いを詰め込んだFaberの特別なチーズを、ぜひお楽しみください。◎ファーベルモッツァレラ 優しい食感と、口に広がるミルクの風味。Faberのミルク感たっぷりでジューシーなモッツァレラは桃や梨、シャインマスカットなどのフルーツやフレッシュなトマトよく合います。
◎ファーベルカチョカヴァロ 加熱するとトロリと溶けるため、グリルやソテーにして食べるのがおすすめです。また、ピザやサンドイッチの具材に使ったり、サラダやパスタにもよく合います。そのまま食べることもできます。◎ファーベルストラッキーノ ストラッキーノ(Stracchino)は、イタリア北部ロンバルディア地方を代表するフレッシュチーズのひとつで、優しいクリーミーな食感とミルク由来のマイルドな味わいが特徴です。
日本では数社しか作っていない珍しいチーズ。シンプルにそのままでも美味しいですが、生ハムとルッコラのサラダに合わせるとチーズの甘さと調和してアクセントになります。0〜4日:木綿豆腐様の弾力と穏やかなミルク感 4〜7日:むっちりと柔らかくなり、独特のもちっと食感になります。
7〜14日:わらび餅状の食感となり、コクと香りの深みがでてきます。◎ファーベル・ブラン 乳酸発酵によってミルクの自然な甘さと軽い酸味が立ち、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。朝食やデザートにぴったりのチーズで、フレッシュな果物や蜂蜜、グラノーラなどと合わせると一層美味しくいただけます。
◎フルール・ド・ファーベル 乳酸菌の働きによりつくられる酸凝固タイプのチーズです。爽やかな酸味とほろっとしていて滑らかな食感が特徴で、乳そのものの風味をよく感じることができます。白ワインや日本酒などお酒との相性がよいです。
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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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