【近江牛】A4等級 焼肉用 300g カタ バラ 食べ比べ 霜降り 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛…

商品説明 内容量近江牛焼肉用 300g（A4ランク）【量の目安】300gは大人1人ならたっぷり、2人でも野菜やご飯と合わせれば十分に楽しめる量です。目安として、焼肉丼なら2〜3杯分、肉野菜炒めなら2人前、焼肉としてご飯や副菜と一緒に食べるなら2人の夕食にちょうどよい量になります。軽めの焼肉なら1人で満足、しっかり食べたい日は贅沢な一人焼肉に。ご飯や野菜を添えれば2人の食卓がにぎやかになります。 配送区分冷凍 商品詳細滋賀県が誇る近江牛のなかから、焼肉に向く部位を厳選してお届けします。A4等級ならではの赤身の濃い味わいと、程よい脂のバランスが楽しめる300g。カタ、バラなど複数部位の盛り合わせで、一皿で食感の違いを味わえます。初めての近江牛にもおすすめの一品です。A4等級は、赤身の旨みがしっかり感じられる格付けです。牛肉の格付けは歩留まりを示すアルファベット（A〜C）と、肉質を示す数字（1〜5）の組み合わせで決まります。数字の部分はサシの入り方、肉の色沢、締まりときめ、脂肪の色沢と質の4項目で判定され、A5はすべてが最上位。A4はそのひとつ手前の等級にあたり、十分なサシが入っていながら、赤身の割合がA5よりやや多くなります。つまりA5がとろける脂を主役にした味わいであるのに対し、A4は噛みしめたときに広がる肉そのものの味が主役。脂と赤身のバランスがよく、一切れごとに肉の味が口に残ります。カタは噛むほどに味が出て、バラは脂の甘みが加わり、部位ごとの個性がはっきりしています。脂の量が多すぎると途中で重く感じることがありますが、A4等級は最後の一切れまで飽きずに食べ進められる、そんな実力を持った格付けです。店主は焼いたときに旨い肉を選ぶことに徹しています。A4とA5の味の違い、部位ごとの食感の差を知り尽くしたうえで、A4にはA4の良さがあると自信を持って送り出しています。肉の目利きが選んだ部位の組み合わせを、ご自宅の食卓でお楽しみください。【近江牛について】近江牛は滋賀県で育てられる黒毛和牛で、その歴史は400年以上にさかのぼります。きめの細かい肉質と、口のなかでふわりと溶ける上品な脂に定評があります。A4等級の近江牛は赤身の味が濃く、脂に頼らない肉本来の旨みを堪能できます。A5とはまた違った角度から近江牛の実力を知ることができる、そんな一品です。【肉屋くらはについて】彦根城の城下町、四番町スクエアにある精肉店です。夫婦ふたりで仕入れから精肉、発送までを一貫して手がけています。店主は約20年間ステーキ重の専門店を営んできた経歴の持ち主で、A4とA5の違いを肌で知っています。実店舗にはメンチカツやコロッケを目当てに常連客が足を運び、観光で彦根を訪れた方がふらりと立ち寄ることも。Google口コミでも高い評価をいただいています。自分の家族が美味しく安心して食べられるかどうか、それが肉を選ぶ基準です。【おすすめの食べ方】タレでも塩でもよく合います。赤身の多いカタはタレとの相性が抜群で、甘辛いタレが肉の旨みを引き立てます。バラは脂の甘みを活かして塩やレモンであっさりと。まず塩で一切れ食べて肉そのものの味を確かめてから、タレに切り替えるとA4等級の赤身の力強さがよくわかります。フライパンで焼く場合は、強火で十分に温めてから肉を並べてください。片面を30秒ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、もう片面も20〜30秒で仕上げるのが目安です。焼きすぎると赤身が硬くなるので、中にほんのり赤みが残る程度で火を止めるのがおいしく食べるコツです。ホットプレートで野菜と一緒に焼けば、脂が野菜に移って一段とおいしくなります。休日のBBQにもそのまま持ち出せます。■ほかの楽しみ方焼肉丼にしてご飯にのせればタレが染みて食が進みます。アスパラやエノキを肉で巻いて焼く肉巻きもおすすめ。焼いた肉をサラダのトッピングにすれば、ボリュームのある一皿になります。■こんな方におすすめ赤身の味が好きな方。近江牛を初めて食べてみたい方。A4とA5の味の違いを自分の舌で確かめたい方に向いています。12,000円という手の届きやすい価格帯なので、ふるさと納税で和牛を試す最初の一歩にもおすすめです。※画像はイメージです。 アレルギー牛肉 賞味期限冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてを即冷凍しているため鮮度が保たれています。【解凍方法】召し上がる際は冷蔵庫でゆっくり解凍してください。半解凍の状態で取り出すとドリップが少なく、肉の旨みを逃しません。 事業者名肉屋くらは 配送について 入金確認後、順次発送いたします。※繁忙期（12月・1月）は1ヵ月かかる場合があります ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄附回数の制限は設けておりません。寄附をいただく度にお届けいたします。 本製品には下記の色付き箇所のアレルギー物質が含まれます。 卵 乳成分 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 夏ギフト 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 誕生日 引っ越し 還暦 古希 喜寿 白寿 銀婚 米寿 傘寿 卒寿 還暦祝い 関連キーワード 人気 ランキング おすすめ 送料無料 人気ランキング 39ショップ ふるさと納税彦根市の人気ビールはこちら！口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。キリン スプリングバレー 豊潤 選べる 容量 回数 350ml 500ml[寄付金額]18,500円きめ細かなふわとろの泡と、華やかな香り。シルクエール 選べる 容量 回数 350ml 500ml 24本[寄付金額]18,500円フルーティな味・香りと後味の良さキリン グッドエール 350ml×24本[寄付金額]17,800円 ビールの苦みが苦手な方にもおすすめ！まろやかさが特徴の小麦のビール銀河高原ビール 350ml 単品 定期便[寄付金額]14,000円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）ふるさと彦根市長認定事業 （2）人権福祉事業 （3）次世代育成事業 （4）文化産業事業 （5）まちづくり事業