◆栗モンブランロールケーキ京都・東山茶寮の人気商品、宇治抹茶ロールケーキに栗のクリームをトッピングしました。宇治抹茶の深いコクと風味は、ヨーロッパ産の栗を使用したクリームと相性が良く、お互いの美味しさを引き立てます。
◆黒抹茶ロールケーキ奇をてらった、真っ黒な生地で濃厚な宇治抹茶の生クリームを包み込んだ、今ちょっと話題のロールケーキです。
黒色は食用の竹炭を使用し無味無臭ですが、視覚のせいで、なにも加えないロールケーキとは、多くの方が「おいしい」「コクがある」と感じる不思議なスイーツです。
【お召し上がり方】 冷凍でお届けしていますので、開封せずにそのまま冷蔵庫で約12時間を目安に、解凍してからお召し上がりください。
きれいにカットするには、冷凍のまま袋から取り出しカットし、ラップでしっかり包んで冷蔵庫で約12時間を目安に解凍してからお召し上がりください。冷蔵庫で約12時間保存していただくことは、解凍だけではなく、ケーキをしっとりさせるために大切です。
トッピングの抹茶あん・クリーム等が大変はがれやすくなっています。保護の紙はゆっくりとはがしてください。解凍後は冷蔵庫で保管し当日中にお召し上がり下さい。
【京都・東山茶寮】 清水寺の近く、清水五条にある、宇治茶の甘味処。宇治茶の老舗 堀井七茗園の上質な宇治抹茶を使用した、本物の宇治茶の風味をお菓子にして味わっていただけるお店です。和と洋の素材を組み合わせ、宇治茶のおいしさを引き立てた、あたらしい風味をお楽しみいただけます。
旨味を最も多く含んだ最初に採れる一番茶、茶園に覆いをかぶせて旨味を凝縮させ、苦み、えぐみ、等の雑味の元になる茶葉の軸や葉脈を取り除き、きわだつ香りの石臼挽きで仕上げます。石臼挽きは1時間で40gしか挽きあがらない貴重な逸品です。
これらの手間ひまを惜しまない作業を経て、京都・東山茶寮の上質な宇治抹茶の風味が生み出され、挽きたての風味をその場でお菓子にしてお召し上がりいただきます。
※包装は簡易包装です。
アレルギー品目卵、乳、小麦 賞味期限冷凍14日間・解凍後冷蔵1日間 事業者名 京都・東山茶寮 配送について 入金確認後、準備ができ次第発送
本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。