お召し上がりの際の注意事項
※冷凍肉は低温でじっくりと解凍してください。
低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま解凍が可能です。短時間で解凍しようとお湯に浸けたり、電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますので、ご注意ください。
備考 写真はイメージですので実際とは異なる場合がございます。予めご了承ください。。
【訳あり理由】 神戸ビーフを1頭買いで仕入れる際に、部位によってストックのばらつきが生じており、 店頭には出し切れず、廃棄につながる可能性があるため。
廃棄に伴うロスを削減するために、生産者応援の品として訳ありとさせていただいております。味や品質には問題なく、神戸ビーフのお試しとしてたくさんお召し上がりください。
★訳あり 生産者支援返礼品★ \いつも西脇市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/ 兵庫県西脇市のふるさと納税担当でございます。
いつも西脇市を応援いただき誠にありがとうございます。川岸牧場の美味しい神戸ビーフをご紹介します!
【1】川岸牧場さんのプレミアムな神戸ビーフが登場!! なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを堪能してください。すき焼き用としてモモ部分をご用意しました。牛のモモ肉は、後ろ脚部分に位置する部位であり、肉の中でも赤身が多く、しっかりとした筋肉質な肉です。
筋繊維が詰まっており、赤身が多く、脂肪は比較的少ないです。牛の移動に関連する筋肉であるため、比較的硬く、しっかりとした食感があります。
【2】川岸畜産のこだわり 生産する川岸畜産では、「おいしい」が広がり畜産が代々受け継がれるようにという考えをモットーに 価値のある質の高いお肉を提供することを心がけております。
日々のこだわりが実り、栄えある賞を3つも受賞しました。「農林水産大臣賞」「兵庫県畜産共進会最優秀賞」「近畿東海北陸連合枝肉共進会最優秀賞」 これからも私たちは美味しいお肉を作り続けて参ります。
【3】大切な方への贈り物。ご自身へのご褒美にいかがでしょうか? おいしいものを食べたときに「大切な人やお世話になった人に食べて欲しい」と 感じていただけるように日々努めています。ぜひ贈り物やご自身へのご褒美などとしてお召し上がりください。
※写真はイメージですので実際とは異なる場合がございます。
予めご了承ください。