【のし付き】三輪の神杉【宵ごねづくり】50g×16束 木箱入り

伝統製法で極細に仕上げた手延べそうめん三輪の神杉（かみすぎ）。 約1300年の歴史があると言われている三輪素麺には,使用する小麦粉、麺線の細さにより等級が決められており、等級ごとに銘柄がついています。 三輪の神杉(かみすぎ)は奈良県三輪素麺工業協同組合が定める規格の中で、麺線が一番細い銘柄です。 極細専用の小麦粉を使用し伝統の手延べの製法で極細に仕上げた神杉はコシがあり上品な味わいです。 鳥居の金帯で結束した素麺を、一束一束、巻き紙で巻いています。 ■生産者の声 前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。 ■お礼品の内容について ・手延べそうめん　三輪素麺「神杉」[800g(50g×16束)] 　　製造地:山添村 　　賞味期限:製造日から18ヶ月 ■原材料・成分 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■地場産品に該当する理由 本村内で製造・加工されたものであるため（生地捏ね・成形・熟成・乾燥・裁断・包装など） 製造工程＊1小麦粉、受け入れ、保管　2　原材料軽量 3　混錬　4　板切　5　油返し　6　細目　7　こなし　8　掛巻　9　小引　10　門干し　11　裁断　12　軽量、結束　13　包装、梱包　14　集荷 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税の使い道 山つつじの植栽・保全 つつじの名所として多くの方から親しまれている県立自然公園「神野山（こうのやま）」の景観維持に活用させていただきます。 空き家対策事業 空き家の利活用や移住者へのPR、地域の活性化や過疎化などへの対策を行っていきます。 羊まるごと活用プロジェクト 羊の観光牧場「めえめえ牧場」の羊を活用し、交流拡大と新たな産業・雇用の創出及び地域のブランディングに取り組んでいます。 起業・創業、商工業者事業継続支援事業 事業の継続はもちろん起業・創業者への支援を行い、地域経済の安定と住民の生活を支える雇用の創出を図ります。 鳥獣害防止対策事業 新規狩猟者の増員及び現狩猟者の意欲向上のため支援を拡充します。 地域の環境整備・景観維持管理事業 昔ながらの美しい村の景観の環境整備や景観維持管理活動に活用させていただきます。 義務教育学校の開校に伴う学習環境の充実 この度、令和9年度から義務教育学校を開校します。山添村の将来を担う子どもを育てていきます。 文化財の保存と活用 指定文化財の修繕や防犯カメラ等の設置並びに魅力の発信を行っていきます。 社会体育の充実 子どもたちがスポーツを通じ、生涯にわたってたくましく生きるための健康や体力の基礎を培うため、地域クラブの活発な運営を支援していきます。 健康福祉・安心安全に寄与する事業 「英語・体操」等の教室を開催し、子どもの興味や関心、学びと体験の世界を広げることで、次世代を担う個人の育成を支援します。 ごみ減量化・再資源化推進事業 本村に合った形を模索しながら村民の方とともに、ごみ減量化・再資源化推進事業取り組んでいきます。 景観・環境保全事業 住民の方々と共に不法投棄を未然に防ぐことで、景観維持、環境保全に取り組んでいきます。 水源・水道施設維持管理事業 水源となる河川等を守るため清掃活動や子ども向けの学習会を行う団体等に対して、活動支援を行っていきます。 公共交通対策 公共交通の少ない本村において、路線バスの補助事業や村内の移動方法の確立と支援に活用させていただきます。 DX(デジタルトランスフォーメーション)の推進 デジタル技術を取り入れ職場環境を整えることで、村民にとってこれからも住みよい、住み続けたい山添村を創造していきます。 共生社会の実現プロジェクト 若者から高齢者まで一緒になり解決できる仕組みづくりを行うことで、誰一人取り残さない地域社会を実現していきます。 寄附金の使途をおまかせする 指定がない場合、その他山添村をより一層元気な村とするために認められた、さまざまな分野の事業に大切に使わせていただきます。