天日干し釜炒り茶【飲み比べセット】

和歌山熊野では晩茶とよばれて親しまれています。茶粥にしてお漬物や干物とあわせたり薬缶で淹れたりして気軽に飲み続けられている 日常のお茶、常茶です。熟成にも向いています。当園ではその製法を受け継ぐため師匠の元へ毎年通っています。 [天日干し釜炒り茶の製法] 一番茶の頃に摘んだ生葉を釜炒りして揉捻してからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させます。ここまでは晒青緑茶と同じ工程です。そして飲む前に焙煎をします。軽焙煎はあっさりした仕上げに重焙煎は香りと甘みが引き立つ仕上げにしています。 [天日干し釜炒り花茶の製法] 天日干し釜炒り茶を原料にします。そして10〜11月にお茶の花を手摘みして天日干し釜炒り茶の荒茶と一緒にします。暫く置くと茶葉に花の香りがうつるのでお茶の花を取り除き乾燥機にかけます。そして飲む前に軽く焙煎をします。 [飲み方] 急須でも蓋碗でもピッチャーでもマグカップでも湯呑でもOKです。熱湯でザッと1分で淹れてください。香りがフワーっとたちのぼります。天日干しならではのいい香りに優しい甘さにしっかりしたコクに癒されます。2～3煎飲めます。カップや湯呑でも差し湯しつつ何度か飲んでいただけます。 ■お礼品の内容について ・天日干し釜炒り茶　【重焙煎】[50g] 　　原産地:奈良県山添村 　　賞味期限:製造日から2年 ・天日干し釜炒り茶【軽焙煎】[50g] 　　原産地:奈良県山添村 　　賞味期限:製造日から2年 ・天日干し釜炒り花茶[30g] 　　原産地:奈良県 　　賞味期限:製造日から2年 ■原材料・成分 茶 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■地場産品に該当する理由 釜で炒る→揉捻→乾燥→焙煎 [A]区域内の茶畑で栽培された茶葉を100％使用した茶 [B]なし [C]茶に使用する茶葉は100％山添村で栽培したものであり、区域内での釜炒り、揉捻、乾燥、焙煎、袋詰めの全工程を行っているため、付加価値が製品全体の付加価値の約95％を占めているため 〈天日干し釜炒り花茶〉釜で炒る→揉捻→乾燥→着香→焙煎 [A]区域内の茶畑で栽培された茶葉を100％使用した茶 [B]なし [C]茶に使用する茶葉は100％山添村で栽培したものであり、区域内での釜炒り、揉捻、乾燥、着香、焙煎、袋詰めの全工程を行っているため、付加価値が製品全体の付加価値の約95％を占めているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税の使い道 山つつじの植栽・保全 つつじの名所として多くの方から親しまれている県立自然公園「神野山（こうのやま）」の景観維持に活用させていただきます。 空き家対策事業 空き家の利活用や移住者へのPR、地域の活性化や過疎化などへの対策を行っていきます。 羊まるごと活用プロジェクト 羊の観光牧場「めえめえ牧場」の羊を活用し、交流拡大と新たな産業・雇用の創出及び地域のブランディングに取り組んでいます。 起業・創業、商工業者事業継続支援事業 事業の継続はもちろん起業・創業者への支援を行い、地域経済の安定と住民の生活を支える雇用の創出を図ります。 鳥獣害防止対策事業 新規狩猟者の増員及び現狩猟者の意欲向上のため支援を拡充します。 地域の環境整備・景観維持管理事業 昔ながらの美しい村の景観の環境整備や景観維持管理活動に活用させていただきます。 義務教育学校の開校に伴う学習環境の充実 この度、令和9年度から義務教育学校を開校します。山添村の将来を担う子どもを育てていきます。 文化財の保存と活用 指定文化財の修繕や防犯カメラ等の設置並びに魅力の発信を行っていきます。 社会体育の充実 子どもたちがスポーツを通じ、生涯にわたってたくましく生きるための健康や体力の基礎を培うため、地域クラブの活発な運営を支援していきます。 健康福祉・安心安全に寄与する事業 「英語・体操」等の教室を開催し、子どもの興味や関心、学びと体験の世界を広げることで、次世代を担う個人の育成を支援します。 ごみ減量化・再資源化推進事業 本村に合った形を模索しながら村民の方とともに、ごみ減量化・再資源化推進事業取り組んでいきます。 景観・環境保全事業 住民の方々と共に不法投棄を未然に防ぐことで、景観維持、環境保全に取り組んでいきます。 水源・水道施設維持管理事業 水源となる河川等を守るため清掃活動や子ども向けの学習会を行う団体等に対して、活動支援を行っていきます。 公共交通対策 公共交通の少ない本村において、路線バスの補助事業や村内の移動方法の確立と支援に活用させていただきます。 DX(デジタルトランスフォーメーション)の推進 デジタル技術を取り入れ職場環境を整えることで、村民にとってこれからも住みよい、住み続けたい山添村を創造していきます。 共生社会の実現プロジェクト 若者から高齢者まで一緒になり解決できる仕組みづくりを行うことで、誰一人取り残さない地域社会を実現していきます。 寄附金の使途をおまかせする 指定がない場合、その他山添村をより一層元気な村とするために認められた、さまざまな分野の事業に大切に使わせていただきます。