商品の説明
送料無料食材の塩気や旨みがご飯の甘味となじむことで、まろやかで優しく、素朴でありながら奥深い風味を生み出します。さらに柿の葉の爽やかな香りとタンニンが生臭さを消し、それらが溶けあって、独特で芳醇な味わいの柿の葉ずしが出来上がるのです。
〜平宗のこだわり〜 <奈良県産米> 「柿の葉ずし」が奈良の名物である以上、奈良のお米を使います。四方を山に囲まれ稲作環境に優れた地理条件、県南部の吉野山地に降り注いだ雨水を奈良盆地に送水する吉野川分水のおかげで、豊かな清流が稲作地を潤します。
奈良の自然に育まれた奈良県産のお米をシャリに使用しています。<ネタに一切の妥協なし> 海の恵である魚、土地の惠であるお米、それらを山の惠である柿の葉で包むことで奈良の伝統的なご馳走である柿の葉ずしは完成します。当店の柿の葉ずしは、すし飯と吟味した材料を一昼夜押すことで見事に調和した絶妙な味に仕上がります。
【吉野町・下市町共通返礼品】柿の葉ずし・くず餅・くず湯 名称柿の葉ずし 鯖・鮭・穴子 各8個 内容量柿の葉ずし(鯖・鮭・穴子 各8個) アレルギー含んでいる品目:さば・さけ(鮭)・小麦・大豆 当店では、卵・小麦・えび・かに・牛肉・大豆・ごま・乳・ピーナッツを含む品を製造しています。
消費期限出荷日より2日後の20時まで
その際、【〇月〇日〇時】の形式で、お申込み日より14日以降から3か月以内の日時にてご指定をお願いいたします。(例:4月1日14時)
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※配送指定不可日については、カレンダーをご確認ください。
提供事業者株式会社 柿の葉ずし 平宗吉野本店 地場産品基準該当理由 原材料である米、鯖、鮭、穴子、柿の葉の仕入れ、柿の葉寿司の製造、箱詰め、梱包まで全て町内で行っており、これにより生じた付加価値は商品全体の9割を占める。