商品の説明
送料無料「花巴」を醸す美吉野醸造株式会社は、初の酒蔵限定品として新商品「自然淘汰 natural selection DNA」を発売しました。美吉野醸造では、「農と共に歩む酒造り」を目指して、これまで奈良・吉野の風土に寄り添った酒造りを行ってきました。
原料となる米は、地元の契約栽培米だけを使用し、酒造りの基本方針は酵母無添加の山廃仕込み。近年では、地元の名産・吉野杉を使用した木桶仕込みを復活させるなど、吉野の自然環境を活かした酒造りに取り組んでいます。この新商品では、「醪の温度管理」をまったく行わず、「濃度」による発酵制御でじっくりと醸しました。
一口飲めば、押し寄せる複雑な味わい、膨らむ創造心、今の自分と向き合える日本酒。だからこそ、同じは二度と訪れない、一期一会の味でもあります。ラインナップは「Gaba『発酵』」「Citrus『柑橘』」「Tropical『果実』」「Ultra『濃縮』」「Aging『変化』」の5種類。
ぜひ実際に飲んで、その味わいを体感してみてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
酒粕アイス 酒粕アイス・梅実ソルベ 名称自然淘汰 natural selection DNA 5種セット 内容量■5種セット 各720ml 「Gaba『発酵』」 「Citrus『柑橘』」 「Tropical『果実』」 「Ultra『濃縮』」 「Aging『変化』」 アルコール度数:16〜18% 加工地奈良県吉野町 配送方法常温 配送期日寄附確定後、1週間前後
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提供事業者美吉野醸造株式会社 地場産品基準該当理由 区域外から原材料の奈良県産米等を調達し、区域内の酒蔵で製造、加工その他の全ての工程を行っています。