■健康福祉人権【誰もが自分らしく生きることのできる共生のまちづくり】 人権を尊重し、健康的で生き生きとした人生を送れるよう、多様な個人の能力が発揮される共生のまちづくりを進める取り組みに活用します。
■教育文化【未来を拓く人を育て、芸術が輝くまちづくり】 子どもたちの生きる力を高め、これからの未来を拓くことのできる人になるよう家庭や学校、地域が協働して教育を進める取り組みに活用します。
市民が郷土に愛着を持ち、文化や芸術が輝くまちづくりを進める取り組みに活用します。
■生活環境【安全・安心なまちづくり】 環境意識を高め、地球温暖化対策を進める取り組みに活用ます。安全でおいしい水の供給や防犯対策など、地域で安心して暮らせる環境づくりの取り組みに活用します。
■都市基盤【災害に強く、快適で潤いのあるまちづくり】 中心市街地に多様な都市機能を充実させるとともに、周辺の都市機能とも連携させ、都市と自然が調和したまちづくりを進める取り組みに活用します。
地域防災力を高め、災害に強く安全安心に暮らせるまちづくりを進める取り組みに活用します。
■鳥取看護大学・鳥取短期大学の支援 「鳥取看護大学」「鳥取短期大学」が行う地域づくり及び移住定住促進等の活動への支援に活用します。
学生の市内の居住及び就職を促進するとともに、地域社会を担う人材の確保、若年層を中心とした交流人口の拡大及び地域活性化等に寄与する取組に活用します。
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※写真は一例です。
※真空冷凍して発送させていただきますが、お肉からドリップが出やすく、また部位の特性上、血液が多いため真空状態では色が黒ずんでいきます。
これは血中のヘモグロビンが酸素が少なくなることで変色するもので、味や香り、品質にはまったく問題ありません。鳥取県産牛の最高級部位、ヒレのステーキです。霜降りの少ない赤身の中でも、最も柔らかい部位です。生後およそ2年肥育された鳥取県産牛(ホルスタイン牛の雄)は、 和牛(黒毛和牛)に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉に仕上がります。
鳥取県産牛の中でも最高級部位ヒレは、柔らかく赤身の味が濃い肉です。
【お申込み前にご確認ください】 お送りするのは、「国産牛」といい乳用牛・ホルスタインのオスのお肉です。一般的には牛乳を生産するために飼育されているホルスタインですが、 オスや子供ができないメスは、一定期間エサをやりお肉となり、「国産牛」としてお店に並びます。
肉の部位としては、テート《シャトーブリアン》《ミニョン》の部位に分かれます。「国産牛」ヒレの特徴として、赤身が強く、独特の香りがあります。ヒレは赤身だけで構成された肉だと思われていますが、若干、外側を脂が覆っているものや、 肉の内部に霜降りとして脂が入っているものもあります。
いろいろな部位を味わっていただきたいため、様々なお肉のかたちとなりますが、 お肉そのものはどの部位も柔らかく、美味しくお召し上がりになってもらえる商品となっております。
◆◇ 内容量・規格違い
◇◆ 鳥取県産牛 ヒレステーキ6回定期便 72,000円 鳥取県産牛 ヒレの角切りステーキ (600g) 28,000円
◆◇ おすすめ返礼品のご紹介
◇◆ 鳥取和牛 ヒレ & 希少部位ステーキセット ヒレ2枚~4枚(200g~500g)、希少部位ステーキ2枚~8枚(200g~1kg) 37,000〜120,000円 鳥取和牛 オレイン55 ヒレステーキ250g 28,000円 鳥取県産牛 ホホ肉 約600g 煮込み用 14,000円