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牛乳 ミルク 乳製品 健康 カルシウム 木次 牛乳 パスチャライズ殺菌 乳 牛乳 ミルク 牛乳パック 濃厚 お取り寄せ 送料無料木次乳業では、奥出雲地域の急峻な山々の地形をそのまま利用した日登牧場という放牧牧場の運営を行っています。 この日登牧場で一年中放牧して育てたブラウンスイス牛の、新鮮な生乳をパスチャライズ殺菌しました。 また生乳本来の姿を残すためにノンホモゲナイズ製法を採用しました。 1年中放牧した牛から搾られる生乳は四季に応じて色、味、香りが移り変わります。ブラウンスイス牛乳特有のコクのある風味と四季の移り変わりを感じていただければと思います。 ■ノンホモ製法とは 生乳の中の脂肪分を細かく分散することを「ホモゲナイズ」といいます。 生乳を「ホモゲナイズ」すると、脂肪分が乳の中に均等に混ざります。多くの市販される牛乳は「ホモゲナイズ」処理が行われています。 それに対してホモゲナイズしていない牛乳を「ノン・ホモゲナイズ牛乳」略して「ノンホモ牛乳」と呼んでいます。冷やしてそのまま置いておくと、牛乳のクリームが上部に浮いてきます。生乳に手を加える工程が少ないという面で、より搾ったままの生乳の味わいを残す製法です。 ■ちょっと楽しい実験：手作りバター ノンホモ牛乳だからこそできる楽しみ方です。 よく冷えたノンホモ牛乳を、蓋付きの小さな容器（ペットボトルなど）に半分くらい入れます。 5〜10分間、ひたすら激しく振ります。 中に固形物ができたら、それが無塩バターです！残った液体は低脂肪乳（バターミルク）として飲めます。 ■木次乳業有限会社 日本初のパスチャライズ牛乳を市場に流通させた乳業メーカーであり、伝統的な製法で作るチーズやヨーグルトは全国的に高く評価されています。 厳選された素材にこだわった製品づくりで、本物の美味しさを皆様にお届けします。 【木次乳業有限会社】その他の返礼品はこちら！ ブラウンスイス牛乳500ml 3本セット 島根県雲南市/木次乳業有限会社 プレーンヨーグルト14個セット 島根県雲南市/木次乳業有限会社 きすきのナチュラルチーズとバターセット島根県雲南市/木次乳業有限会社 商品説明 名称山地酪農牛乳1000ml 内容量山地酪農牛乳1000ml（1本） 種類別名称：牛乳 内容量：1,000ml 無脂乳固形分：8.6％以上 乳脂肪分：3.7％以上 原材料名：生乳100％ 殺菌条件：72℃15秒間（パスチャライズ殺菌） 保存方法：10℃以下で保存してください。 原料原産地島根県 加工地島根県雲南市 消費期限夏季：7日 冬季：8日 アレルギー表示含んでいる品目：乳 配送方法冷蔵 配送期日寄附確定後、約2週間〜1か月でお届け 《お届け日指定について》 ・ご入金完了日から[2週間以降〜2か月以内]の日にちをご指定いただけます。(12/25〜1/10指定不可) ・受取可能な配達指定日を備考欄にご記載ください。 ・ご希望に添えない場合はご連絡いたしますのでご了承ください。 ・ご希望がない場合は、最短発送いたします。 ※配送できない地域がございます ・一部離島（島根県雲南市から配送に4日以上要する地域） ・クール便不可地域：伊豆諸島-青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、小笠原諸島-小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） ※商品お届け時に、賞味期間が全期間残るものではありません。 発送は、お届け時に賞味期間が少なくとも 1/3 残るように管理しています。 おそれいりますがご了承ください。 提供事業者木次乳業有限会社 牛乳 ミルク 乳製品 健康 カルシウム 木次 牛乳 パスチャライズ殺菌 乳 牛乳 ミルク 牛乳パック 濃厚 お取り寄せ 送料無料 地場産品基準該当理由 牛乳の製造工程のうち、原材料の生産から完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。