米こうじの甘みと旨味、麦こうじの風味と香ばしさが合わさって、より深い風味と香りの豊かな味わいが楽しめます。
- かきの土手鍋 1月から2月に旬を迎える牡蠣を楽しむ冬の郷土料理として、現在も飲食店をはじめ一般家庭で親しまれています。
ぜひ江田島市産の牡蠣と一緒にご自宅でお召し上がりください!
- みそ鍋いろいろ お味噌屋さんが作った「みそ鍋」スープの素をお届けします。
肉または魚介類と季節の野菜をたっぷり煮込めば、みその香りと旨味が染みて絶品です!
■仕込みから全てを自社工場で製造 瀬戸内みそ高森本店は創業から約130年、江田島で伝統の技を受け継ぎ、地元で愛される「瀬戸内みそ」の味を守ってきました。
今では数少なくなりましたが、江田島産味噌は仕込みから全てを自社工場で製造しています。麹のつぶつぶが美味しい、手づくりのお味噌をぜひ一度ご賞味ください。
■毎日食べても飽きさせない、味噌づくりへのこだわり 内地産の麦と遺伝子組み換えでない大豆を厳選し、伝統の技を丹念に折り込み、精魂込めて仕込んだ酵母たっぷりのまろやかな味の手作り生みそです。
黒鯛みそ(ザ・広島ブランド認定品)、ちりめんいりこみそ(えたじまブランド認定品)をはじめ、約20種類の味噌商品を展開しています。
■瀬戸内みそ高森本店 瀬戸内みそ高森本店は、海と山に囲まれた自然豊かな瀬戸内の島、江田島にあります。明治28年の創業以来、約130年間にわたり伝統の味を生かしながら、皆さまにより一層喜んでもらえるように創意工夫を重ねてまいりました。
一度食べたら忘れられない「ふるさとの味」をぜひご堪能ください。食べ比べセット 無添加みそ 名称【10月中旬から順次発送予定】みそ2種(田舎・合わせ)&鍋の素2種(土手鍋・みそ鍋)セット 計8個 内容量田舎みそ(麦こうじ)1kg×2袋 合わせみそ1kg×2袋 かきの土手鍋250g(4人前)×2袋 みそ鍋いろいろ200g(4人前)×2袋 原料原産地国産 加工地広島県江田島市 賞味期限製造日から半年 高温、直射日光を避け常温または冷所で保存してください。
アレルギー表示含んでいる品目:大豆、(一部に乳成分・鶏肉を含む) 配送方法常温 配送期日10月中旬以降、順次発送(〜2月下旬) 提供事業者瀬戸内みそ高森本店 地場産品基準該当理由 区域外で生産された原材料を用いて、区域内の製造工場にて発酵熟成・パッキングなどすべての工程を行っているため。
鍋の素 鍋スープ 調味料 和食 鍋 ご飯 ごはん 手作り 手づくり ピリ辛 味噌 みそ 野菜 牡蠣 かき カキ 野菜 料理 発酵 期間限定 味噌汁 こうじ 麹 老舗 詰め合わせ バラエティセット