商品の説明
前浜の天然真鯛、塩、米(藁)を昔ながらの製法で塩蒸しにした一品です。朝獲れ天然真鯛を今では調達しづらくなった藁で包み、塩(瀬戸内海産)を全体にまぶし蒸しあげれば、藁の香りが漂い百年来変わらぬ絶妙な味に仕上がります。自然豊かな瀬戸内香川(讃岐)ならではの味をご賞味ください。
■『天然真鯛の浜焼』のおいしいお召し上がり方 藁を外し、骨を取り除いて、身をほぐします。ゆで卵は、殻をむいてお召し上がりください。身は、まずは何もつけずに! 真鯛と塩のシンプルな味わいをお楽しみください。ご飯に乗せて、鯛めしにしても楽しめます。
レモンをひと絞り、お酒のあてに。刻みねぎをふり、ポン酢をつけてご飯のお共に。お好みのアレンジを見つけてください。
■注意事項/その他
※同包不可
【関連ワード】 天然真鯛 真鯛 浜焼き 料理 香川県 高松市 〈香川県産〉天然真鯛×1尾(約1.0kg)、腹内(ゆで卵×3個)
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- 6人~7人前 〈香川県産〉天然真鯛×1尾(約1.3kg)、腹内(ゆで卵×5個)
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