初雪盃 40% 純米大吟醸酒 720ml 1本 日本酒 純米 大吟醸酒 大吟醸 酒 お酒 アルコール フルーティ…

【寄附金の使い道】 ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、必要経費を除く寄附受入金額の45％を対象の町へ交付させていただきます。各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。 【商品説明】 ※この返礼品の寄附金額は、「砥部町」に交付されます。 酒造好適米山田錦を40％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込みました。 アップル様の華やかな香り。なめらかでフルーティー、上品でやわらかな味わい。女性にもおススメの一品。 商品説明 名称 初雪盃40%純米大吟醸酒【えひめの町（超）推し！（砥部町）】 製造地 愛媛県 内容量 720ml×1本 原材料 米、米麹 発送温度帯 常温 保存方法 高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。 提供元 愛媛県酒造組合 備考 ●到着後は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ●20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【地場産品に該当する理由】 愛媛県内の酒造メーカーによって、県内で製造の全工程を行っているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 『初雪盃』は昔ながらの『槽しぼり』や『袋しぼり』にこだわった酒造りをしております。 水にこだわり、米にこだわり、実直に守り磨きつづけた酒造りで、ひとつひとつの作業を手作業で行うため時間と手間はかかりますがその分人の手でしか造れない奥行きのある味わい深い酒ができあがっています。 杜氏と蔵人たちが誇る砥部の地酒、銘酒「初雪盃」は、飲みあきのしない、まろやかな口当たりのお酒です。 わたしたちが作っています 6代目となる三谷茂がお酒の製造を中心に行い、姉である専務がカフェの運営や直売店など全般的なことを担当し、姉弟力を合わせて酒造りを行っています。 『大吟醸』『純米大吟醸』『吟醸』『蔵内原酒』『にごり酒』など、様々な日本酒を造っていますが、食中酒としてはもちろん、お酒だけでも楽しめるよう“旨味”や、しっかりとした“飲み応え”ある酒質を目指しています。 こんなところで作っています 砥部町ののどかな地域に位置する初雪盃酒蔵で、蔵人たちが精魂込めて酒造りを行っています。 1階に併設された直売店「蔵元」では、定番商品をはじめ、直売店ならではの季節限定、超限定のお酒を取り揃えております。 また、江戸時代末期に建てられた初雪盃酒造の2階をリノベーションした酒造カフェ「はつゆき」では、酒蔵、砥部ならではのメニューを砥部焼の器でお楽しみいただけます。 わたしたちが歩んできた道 明治20年に『三谷酒造店』として創業し、酒造りを続けてきました。 戦争の影響による一時中断後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で『協和酒造株式会社』を設立し、合同銘柄として製造を開始した『黒松　初雪』は地元の方から『初雪さん』と親しまれ、昭和46年に『初雪盃』として商標登録し現在に至ります。 こだわりの酒造りにより、協和酒造は、平成19年度全国新酒鑑評会において、栄えある最高位「金賞」を受賞しました。 わたしたちの想い 「酔うための酒」ではなく、米の旨みを感じることができる「味わうための酒」を造るため、量産せず品質を重視した小仕込みの酒造りを行っています。 長い歴史の中で受け継いできた伝統製法にこだわり、人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒に仕上げています。ぜひ一度ご賞味ください。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 愛媛県の砥部町という町にある小さな蔵なので、ほとんどの商品が直営店である「蔵元」での販売や、県内の酒屋や飲食店などでの提供がメインとなってしまいますが、「ふるさと納税」という制度を通して、砥部町を応援したいと思っていただける全国の皆様にお届けすることができる機会ができました。 日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいる『初雪盃』を楽しんでほしいと思っています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 【人】次世代を育み、誰もが活躍できる愛媛県 【経済】“稼ぐ力”を高め、県民所得が向上した愛媛県 【暮らし】安全・安心で快適に暮らせる持続可能な愛媛県 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。