東洋のマチュピチュ別子銅山遺跡を有する新居浜から五感で楽しむ 大人の新感覚冷製スイーツ ヌガーグラッセサンド A…

瀬戸内海の南、愛媛・別子。 かつてこの街には、世界的な銅の産地がありました。 海を越えて、遠くヨーロッパまで運ばれていったローズレッド色の棹銅(インゴット)は、その美しさから異境の人々を魅了したといいます。 その街の名前を今に伝える小さな飴菓子店が南フランスの冷製デザートに出会い、新感覚スイーツをつくりました。 生クリームのリッチなコクとザクッとした食感が新しくもどこか懐かしい、大人のアイスサンドです。 ヌガーグラッセとは、南フランス発祥の冷製デザート。 ドライフルーツを用いるのが定番ですが、冷凍保存するとクリームの食感が損なわれることから素材の組み合わせを試行錯誤。地元・愛媛の特産である栗に着目し、ナッツとの相性も良いことから、粗く刻んだ大粒の栗を贅沢にサンドしました。 こうして出来上がったオリジナルのヌガーグラッセを、シナモンスパイスを効かせたプレーンクッキーでサンドし、カリッ、ザクッ、ごろっ、ふわっ…そしてスパイシーでひんやり。いろいろな食感と香りが楽しめる大人時間の贅沢スイーツです。 瀬戸内海から世界へとつながっていたカッパー・ロードに想いをはせて―― 名前の由来であるAKAGANE（赤銅）をイメージし、無骨でクールに格好よく、パッケージにもこだわりました。 コーヒーはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめです。 様々な食感が楽しめる「ヌガーグラッセサンド　AKAGANE」をぜひご賞味ください。 “AKAGANE”を開発した私たち別子飴本舗は、愛媛県新居浜市に位置する1868年創業の飴屋です。看板商品の「別子飴」は昔ながらのミルクキャンディ。かつて日本三大銅山の一つに数えられ、この街の発展を支えてきた「別子銅山」の名前を冠にしています。 時代は令和。別子銅山は閉山し、お菓子の業界も大きく変化しました。 そのような中で、現代の暮らしに合った新しい感覚のスイーツを作りたいと開発したのが“AKAGANE”です。長年にわたる飴づくりの伝統と技術を「ヌガー」に応用し、そして新居浜・別子の熱気を次代につなぐ―これが私たちと“AKAGANE”の使命です。 名称生菓子 原材料名 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、小麦粉、砂糖、バター、栗（愛媛県中山産）、卵、はちみつ、アーモンド、ナチュラルチーズ、ピスタチオ、粉あめ、寒天、シナモン／乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・小麦・卵・アーモンド・大豆を含む） アレルギー 乳成分・小麦・卵・アーモンド・大豆 内容量 ・3個入り×1箱 ・3個入り×2箱 ※どちらかをお選びいただけます。 賞味期限製造日より　90日 保存方法冷凍（-18℃以下） 製造者株式会社　別子飴本舗愛媛県新居浜市郷2丁目6−5 提供元株式会社　別子飴本舗 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。東洋のマチュピチュ別子銅山遺跡を有する新居浜から五感で楽しむ 大人の新感覚冷製スイーツ ヌガーグラッセサンド AKAGANE（アカガネ）【別子飴本舗】