また、野菜が健康に育つよう、除草剤も使わず土自体が良い環境となるよう、日々手間ひまをかけながら丁寧に管理しています。自然の力を活かして育てた、毎日の料理に使いやすい玉ねぎをお楽しみください。
【わたしたちが作っています】 不思議なご縁から久万高原町へ移住し、農業を始めました。農業はまったくの未経験からのスタートでしたが、地域の先輩農家の方々に教わり、支えていただきながら、日々畑と向き合っています。まだまだ学ぶことの多い毎日ですが、一つひとつの作業を大切にしながら、少しでも良い野菜をお届けできるよう努力を重ねています。
【こんなところで作っています】 栽培しているのは、愛媛県久万高原町の自然豊かな高原地帯です。標高500〜600mほどの高原に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、澄んだ空気が広がっています。自動車などの往来も少なく、山々に囲まれた静かな環境の中で、玉ねぎはじっくりと育ちます。
高原地域ならではの寒暖差と、自然の力を活かした栽培方法によって、素材本来の風味を感じられる野菜へと育っていきます。
【この時期がおすすめ!】 収穫後に乾燥させ、水分をほどよく抜くことで、貯蔵性を高めた玉ねぎをお届けします。サラダやマリネなどで生のまま味わうと、玉ねぎ本来の風味や自然な甘みをお楽しみいただけます。また、加熱するとやわらかくなり、料理に馴染みやすいのも特長です。
カレーやシチュー、炒め物、煮込み料理など、さまざまな料理で活躍します。毎日の食卓に取り入れやすく、常備野菜としても使いやすい玉ねぎです。
【わたしたちの想い】 自分たち自身が食べて安心できるものを作りたい。そして、手に取ってくださった方に「久万高原町の玉ねぎも美味しいな」と感じていただきたい。そんな想いを持って、日々の栽培に取り組んでいます。少しずつ口コミで広がり、また食べたいと思っていただける玉ねぎを目指して、土づくりや栽培方法に工夫を重ねながら、これからも丁寧にこれからも丁寧に育てていきます。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。