一枚一枚の田んぼに目を配り、草取りや水の管理など手間のかかる作業も惜しまず、丁寧に米づくりを行っています。＜わたしたちが作っています＞ 父の跡を継いで夫婦2人で米づくりなどに取り組んでいます。ときには愛犬や愛ヤギにも助けられながら、毎日せっせと、手を抜かず丁寧に育てています。
近しい間柄だからこそ、言いたいことは妥協せずに伝えあい、より良いものを目指して切磋琢磨する日々。お米だけでなく、季節にはトマトも育てながら、自然と向き合う暮らしの中で、命と向き合うものづくりを続けています。＜こんなところで作っています＞ 愛媛県の中山間地域・久万高原町。
その中でも標高約800mに位置する地域で、お米を育てています。標高が高く、夏でも涼しい気候と昼夜の寒暖差により、米づくりに理想的な環境が整っており、お米本来の旨みを引き出すことができます。さらに、標高約1,456mの石墨山のふもとから湧き出る清らかな水にも恵まれています。
その水で育ったお米は粒立ちが良く、甘みと粘りをしっかりと感じられる、豊かな味わいに仕上がります。＜この時期がおすすめ！＞ 9月下旬〜11月頃、この時期に出回るのが「新米」です。精米したて・収穫したてのコシヒカリは、甘み・香り・つや・粘りのすべてが際立ち、最もフレッシュなおいしさを楽しめます。
白ごはんでそのまま。塩むすびも◎。素材の味が引き立ちます。＜わたしたちの想い＞ 父の家業を継ぎ、最初はわからないことだらけでしたが、地域の先輩方に倣いながら、一つひとつ学び、試行錯誤を重ねてきました。自然に恵まれたこの久万高原の地だからこそ、その環境を活かし、安心して食べていただける、美味しいお米を届けたいと考えています。
毎日食べるものだからこそ、どなたが食べても「これ、美味しいね」と言っていただけるような、まっすぐで誠実なお米づくりを目指しています。＜ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています＞ 手塩にかけて育てたお米が、ふるさと納税の返礼品として選ばれることは、私たちにとって本当にうれしいことです。
田んぼと向き合いながら、一年を通して丁寧に育ててきたお米が、全国のみなさまの食卓に届く。それは、品としての評価だけでなく、地域としても背中を押していただけたような、そんな励ましを感じています。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
