基本情報
- 名称
- きじ鍋セット
- 内容量
- 【1~2人前】 きじ肉:150g きじだんご:1パック(6個入り) 味付きスープ(濃縮):200g
- 原材料
- きじ肉:高麗きじ(むね肉、もも肉、ササミ)(愛媛県産) 味付けスープ:きじブイヨン(高麗きじガラ、青ネギ、卵白)、生姜、醤油、食塩、砂糖、味醂、鰹節、昆布/甘味料(甘草、ステビア)(一部に卵、大豆、小麦を含む) きじだんご(ぎょうざ):野菜(キャベツ、玉葱、人参、生姜)(国産)、きじ肉(愛媛県産)、豚脂、パン粉、醤油、粉末状小麦たん白、食塩、白胡椒、みそ、香味食用油、きじ油、皮(小麦粉、きじだし、ラード、食塩)、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)(原材料の一部に卵、小麦、豚、大豆、乳成分を含む) アレルギー品目 卵、乳成分、小麦、豚肉、大豆
- 賞味期限
- ラベルに記載
- 保存方法
- -18℃以下で保存すること
- 配送方法
- 冷凍 製造・加工の工程 ・一定の低温下で“48時間熟成” ・熟成に最適な温度帯と時間を設定し、旨みとやわらかさを引き出す ・熟成後、きじ肉を真空パック ・-30℃で急速凍結し、旨みを閉じ込める 製造者・
- 提供元
- (一社)鬼北町農業公社鬼北きじ工房 愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1166番地
商品の説明
きじ料理の王道!!きじ肉の旨みがスープに溶けだし、締めのうどんや雑炊までお楽しみいただけます。
●鬼北きじについて 鬼北町は四万十川上流域の自然豊かな環境で、高麗きじを飼育しています。きじは一年のうち春から初夏にかけてのみ卵を産みます。そこから180日以上かけて、町内の生産者ができるだけ自然に近い環境で飼育していきます。
生産者は、マニュアルに則りきじを飼育し、相互評価研修等を行い、飼育環境・成育状態を確認しあいます。そのため、鬼北町のきじは、ばらつきの少ない安心・安全なきじへと育つのです。
予めご了承ください。
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【2~3人前】 きじ肉:200g きじだんご:1パック(6個入り) 味付きスープ(濃縮):200g
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【デラックス4~5人前】 きじ肉:200g×2パック きじだんご:6個×2パック 味付きスープ(濃縮):200g×2パック
鬼北きじ鍋セット