【鰹たたき】太平洋
【釜揚げしらす】高知県 「龍馬たたき」 釣り上げた鰹をそのまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。
鰹に藁の香りが移るように焼き上げる事により、魚臭さを消し、旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。先ずは深海の華(室戸海洋深層水塩)高知県の粗塩で食べてみて下さい。素材そのままの味と藁焼きの風味を感じる事が出来ます。又ゆず風味のぽん酢と薬味でお召し上がりいただいても、さっぱりと食べられ、鰹とぽん酢、藁風味が口の中に広がります。
おすすめ薬味:ネギ、大葉、生にんにくのスライス、玉ねぎのスライス、みょうがのスライス等 「龍馬しらす」 加工場は漁港のすぐそば。水揚げ後すぐに釜揚げするので鮮度抜群。天日干しにもこだわり、職人が手の感触だけで干し加減を調整。
ふんわり食感に仕上げています。塩加減も職人の技で、薄塩に仕上げており、お子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。しらす丼、おろしポン酢、冷や奴、サラダ、みそ汁、玉子焼きなど、アレンジレシピは豊富。大切な人へのプレゼント・ギフトにもおすすめです。
【株式会社 七和】 ! 名称龍馬セット (龍馬鰹たたき約300g 龍馬しらす約250g)
【株式会社 七和】 内容量・藁焼きかつおたたき 約300g
- 釜揚げしらす 約250g
- ぽん酢 20ml×5
- 深海の華(海洋深層水塩)約10g×2 原料原産地【鰹たたき】太平洋
【釜揚げしらす】高知県 加工地高知県高知市 賞味期限冷凍60日 アレルギー表示含んでいる品目:小麦・さば・大豆※本製品で使用しているいわしの稚魚は、えび、かに、いか、たこ、さば等が混ざる漁法で採取しています。
- ぽん酢:小麦、大豆、さばを含む 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送致します。提供事業者株式会社 七和