基本情報
- 名称
- 博多とりかわ大臣の冷凍「博多とりかわ」
- 原材料名
- たれ味:鶏皮(タイ産)、醤油、砂糖、合成清酒/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na)、酸味料、(一部に小 麦・大豆・鶏肉を含む)、塩味:鶏皮(タイ産)、食塩、パン粉、こしょう、
- 内容量
- 以下より量をお選びいただけます。
- 賞味期限
- 製造日から300日
- 保存方法
- 冷凍
- 提供事業者
- 株式会社チャネルティ 福岡市博多区博多駅南4-19-22
- 製造者
- 株式会社匠家 福岡県古賀市青柳1316-2
- 配送方法
- 冷凍 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
- 地場産品に該当する理由
- 区域外産の原材料、鶏皮の一次加工を除く工程を区域内で行っており、区域内での本工程による付加価値は返礼品の価値のうち60%以上を占めているため。
商品の説明
4日かけて一串一串手づくり。焼きを重ねて脂を落とし、旨味をギュッととじこめた博多の新名物グルメ。「博多とりかわ(R)」は「博多とりかわ大臣」を運営する株式会社チャネルティの登録商標です。(商標登録第5222808号) 博多の名店で誕生した独特の「とりかわ」。
その魅力は「博多とりかわ大臣(福岡市博多区)」を含むいくつかの継承店によって徐々に人気が広がり、 さらにそこからの継承店や模倣店も多く生まれ、今や博多の新名物と言われるまでになりました。多くのメディアでも紹介されて今や全国的に有名な逸品です。
当初その「とりかわ」はタレ味のみの存在でしたが、「博多とりかわ大臣」では独自に塩味を開発したところタレ味を凌ぐほどの人気商品に。タレ味・塩味の両方楽しめるのが「博多とりかわ大臣」の代名詞となりました。一串一串手作業で4日かけて作られる逸品。
「博多とりかわ」を商標として登録し、博多の名物となるようその地位向上に努めて参りました。若鳥の首皮のみを使用し、下焼きした後に独自の漬けタレで下味をしみこませ、さらに炙り焼きを重ねていきます。そうすることにより程よく脂が落ちて旨味をギュッと閉じこめ、外はカリッと香ばしく仕上がります。
おやつにおつまみに、お子様から大人まで老若男女問わず楽しめる逸品です。唐辛子、米粉/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) アレルギー品目 小麦・鶏肉・大豆
※同工場では蕎麦、えび、豚肉、鶏肉を使った製品を作っております。
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■20本セット(たれ味10本・塩味10本)
- たれ味:170g(5本×2パック)
- 塩味 :170g(5本×2パック)
■40本セット(たれ味20本・塩味20本)
- たれ味:340g(5本×4パック)
- 塩味 :340g(5本×4パック)
■60本セット(たれ味30本・塩味30本)
- たれ味:510g(5本×6パック)
- 塩味 :510g(5本×6パック) (告示第5条第3号に該当)